Шоколад та фрукти, улюблена закуска європейців! CSID Що відбувається, докторе

фрукти

Фрукти, шоколад, сирні закуски та йогурти є основними продуктами, які їдять між прийомами їжі в Європі, де загальний обсяг закусок зафіксовано на рівні 167 млрд доларів між березнем 2013 року та березнем 2014 року, згідно з дослідженням Nielsen в Інтернеті. цитує Mediafax.

У всьому світі продажі зросли на 2% - до 374 млрд. Доларів, що підтверджено подіями в Північній Америці, другому за величиною ринку закусок після Європи.

Шоколад, цукерки та жувальна гумка внесли 46,5 мільярда доларів у загальний продаж закусок у Європі, тоді як американські споживачі віддали перевагу солоним закускам, що зробило 27,7 мільярда доларів у загальному обсязі продажів.

"Хоча традиційні солодощі зберігають свою перевагу в загальних продажах закусок, існує позитивна тенденція у продажу закусок із низьким вмістом цукру, що свідчить про зміну у мисленні споживачів, орієнтованих на здорову їжу", - сказала Сьюзен. Данн, віце-президент Nielsen.

Дослідження Nielsen щодо харчових звичок споживачів було проведено між 17 лютого та 7 березня та об'єднує думки понад 30 000 респондентів, що мають доступ до Інтернету в 60 країнах.

Шоколад є улюбленою їжею між прийомами їжі, при цьому 64% респондентів заявили, що вони вживали шоколад протягом останніх 30 днів, а потім свіжі фрукти (62%), овочі (52%), тістечка та печиво (51%), бутерброди (50%). ), йогурт (50%), сир (46%) та чіпси або сухарі (44%).

Більшість респондентів вважають, що в закусках повинно бути якомога менше штучних інгредієнтів, а третина з них віддає перевагу закускам з низьким вмістом цукру, солі, жиру та калорій.

Що стосується корисних інгредієнтів, то третина споживачів віддає перевагу закускам з високим вмістом клітковини, білків і цільних зерен, а 34% купують органічну їжу.

З іншого боку, згідно з дослідженням, лише 27% респондентів схильні ділитися своїми закусками.

Майже 80% учасників їдять закуски, щоб втамувати голод між основними прийомами їжі, лише 45% з них замінюють один із прийомів їжі перекусом.

"Загальне уявлення полягає в тому, що закуски призначені для вживання в їжу між їжею, а не для заміни основного прийому їжі. Однак активний спосіб життя часто призводить до необхідності їсти поспіхом, і багато людей вибирають продукти швидкого харчування, які можуть бути висококалорійними та низькими поживними речовинами », - сказав Данн.