Шоколад в помірних кількостях корисний для здоров’я - шоколад зі стевією
Доза робить отруту - (у цьому випадку слід стежити за наступними 2 отрутами:
Залежно від місця розташування, темний шоколад може бути забруднений кадмієм (особливо какао з Південної Америки), а какао-боби у всьому світі мають не незначний вміст алюмінію.
Хорошими інгредієнтами какао є флавоноїди, які корисні для серцево-судинної системи і можуть регулювати артеріальний тиск, підвищуючи еластичність судин. Отже, шоколад може позитивно впливати на наше здоров’я.
Крім того, є і психологічний аспект: теобромін, який він містить, має стимулюючий та підвищуючий настрій ефект - наша система винагород також активізується вживанням шоколаду (вивільнення ендорфіну та дофаміну) - і, отже, деякі люди також називають це “їжею для нервів”.
Здебільшого високий вміст цукру може, звичайно, також призвести до карієсу.
Новий тип шоколаду (різних видів) отримав ліцензію на природний підсолоджувач в ЄС з 2011 року лише з мальтитолом (цукровим спиртом, який також є замінником цукру і має високий ступінь солодкості) та стевією (рослиною, яку також називають медовою травою). І те, і інше є елегантною альтернативою діабетикам, оскільки вони не провокують виділення інсуліну. І в той же час обидві альтернативи цукру є доброзичливими для зубів, що значно збільшує їх цінність.
В одному з видів шоколаду ягоди годжі також використовуються як інгредієнт, так звана «суперпродукт», який в даний час є на вустах у всіх і переосмислюється. Ці ягоди використовуються в традиційній медичній медицині (ТКМ), зокрема, для зміцнення серця та імунної системи організму, а також для зниження артеріального тиску. Отже, додаючи їх, ефект какао можна суттєво підтримати.
Ми також із задоволенням використовуємо ягоду годжі для схуднення, оскільки вона повинна викликати відчуття ситості. Таким чином, ви можете побалувати себе трохи більше цим шоколадом, оскільки він заправлений низькокалорійними ягодами, але цілком можливо, що апетит швидше закінчується.