Шоколад Завжди залишайтесь справедливим - також у споживчому центрі Naschen Шлезвіг-Гольштейн

За допомогою "Schokologie" учні 5 - 7 класів можуть пізнати різні аспекти чесної та стійкої торгівлі на прикладі шоколаду на семи інтерактивних станціях.

також

Порівнюючи традиційні умови виробництва та торгівлі з правилами справедливої ​​торгівлі та іншими програмами сталого розвитку, студенти дізнаються багато нового про принципи справедливих та стійких торгових відносин.

Постановка цілей

Дітей та молодь спонукає споживати соціально та екологічно стійкі інтерактивні елементи.

  • дізнатися, до чого належать принципи справедливої ​​торгівлі та стандартів стійкості
  • З’ясуйте відмінності між традиційною та стійкою та справедливою торгівлею
  • розробити, як можна визнати стійкі та справедливі товари
  • Розробити ідеї щодо того, як підтримати стійку та чесну торгівлю.

Семінар добре підходить для обговорення інших тем, таких як ...

  • стійкість
  • Дитяча праця
  • охорона навколишнього середовища
  • Сільське господарство

звернення в контексті географії, економіки та соціальних досліджень, біології, ведення домашнього господарства, релігії/етики.

Зачаття

Модульний семінар з шоколаду працює з інтерактивними навчальними станціями. Студентів проводять через сім станцій у невеликих групах, кожна з певною спрямованістю. Маючи робочі матеріали та довідкову інформацію, викладачі та мультиплікатори можуть самостійно проводити семінар з шоколадології або окремі його частини.

процедури

На початку можна дати короткий вступ до чесної торгівлі. Кожна станція містить довідковий текст для підготовки предмета. Додаткова інформація та презентації у розділі: "Fairtrade працює і рухається".

На станціях з 1 по 6 робота паралельно проводиться невеликими групами. Кожна станція є автономною і може оброблятися незалежно від інших станцій. Станція 7 «Зроби щось» можна обговорювати в невеликих групах або спільно на пленарному засіданні щодо того, що клас/кожна особа спеціально планує зробити, щоб діяти стійко та справедливо.

Після закінчення роботи в малих групах студенти збираються на пленарному засіданні, щоб обговорити та представити результати.

Необхідний час

Час, необхідний для станції: приблизно 15 хвилин
Час, необхідний для всіх станцій: максимум 3 навчальних години
(включаючи вступ та оцінку)

Якщо потрібно проводити всі станції, потрібен розмір класу. Принаймні один стіл і відповідна кількість стільців потрібні для кожної станції. Столи розміщені як маленькі острівці в кімнаті, щоб між станціями було достатньо відстані. Студенти паралельно працювати в малих групах і самостійно на станціях.

Робочі матеріали для завантаження

Станція 1: “Зламай гайку” - Відтвори пам’ять печатки

За допомогою пам’яті учні знайомляться з печатками та продуктами чесної торгівлі та програмами сталого розвитку UTZ та Альянсом тропічних лісів.

Станція 2: “Повне чогось” - гірке чи делікатне?

Розпізнайте інгредієнти та маркування справедливої ​​або сертифікованої пропорції різних видів шоколаду. Тут студенти також пробують різні види шоколаду.

Для цієї станції необхідна наступна покупка:

3 - 6 плиток шоколаду за розміром класу: 1 - 2 плитки цільного молока справедливої ​​торгівлі, 1 - 2 плитки темного шоколаду від добросовісної торгівлі, 1 - 2 плитки білого шоколаду, звичайні.

Станція 3: "Скажи мені" - хто буде виробником шоколаду?

Познайомтесь з принципами чесної та стійкої торгівлі та сертифікаційними організаціями Fairtrade, Rainforest Alliance та UTZ .

Станція 4 «Досить гірка» - історія Сьюзі

Історія дівчини на плантації какао та про те, як чесна торгівля змінила її життя. Для цього можна використовувати слайд-шоу або текстовий шаблон. Другим питанням може бути дитяча праця. Також в Інтернеті є різні фільми. Вибір перелічено в розділі "Пропозиції фільмів".

Станція 5: "Чорне на білому" - хто скільки отримує?

Хто скільки заробляє на шоколадці? Порівняння звичайного і справедливого шоколаду.

Станція 6: «Звідки все це?» Той, хто шукає, знаходить!

Знайомство з країнами вирощування какао та рослиною какао.

Станція 7: "Зроби щось!"

Студенти розглядають, як вони як клас чи як особистість можуть підтримувати чесну та стійку торгівлю.

Перехресні матеріали

Ця інформація була створена в рамках проекту з харчування, що фінансується Федеральним міністерством продовольства та сільського господарства.