Шоколадна ложка Рецепт печива

Рецепт шоколадного торта від dragonenor

Час підготовки: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

25 мл дуже холодних цілих рідких вершків 4 яйця 200 г темного шоколаду для випікання 50 г какао-порошку 12-15 печива з ложкою 6 аркушів желатину 4 столові ложки цукрової пудри 5 цл темного рому Сіль

желатинові листи

Підготовка:

1. Розм’якшіть желатинові листи в мисці з холодною водою. Нехай розплавиться в 4 ст. в. води, шоколад нарізати на шматочки. Видавіть желатинові листи і з вогню додайте їх до гарячого шоколаду, перемішуючи.

2. Відокремте білки від жовтків і додайте жовток по одному в теплий шоколад.

3. Збийте рідкі вершки, додаючи цукрову пудру під дощем наполовину. Акуратно складіть його в охолоджений шоколад. Збийте білки з дрібкою солі і змішайте їх із шоколадною сумішшю.

4. Проведіть террін з харчовою плівкою. Змішайте ром у глибокій тарілці з 1 ст. в. води. Швидко занурте печиво ложкою в цю суміш і покладіть їх на дно террини, округлою стороною вгору. Покрити шоколадним мусом. Помістіть у холодильник принаймні на 3 години.

5. Коли готова до подачі, розлийте террину, перевернувши її на блюдо. Посипте какао-порошком. Подавайте негайно.

7. Будь ласка, залишайте мені свої коментарі поцілунки.

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 371 ккал Білок 8,0 г Вуглеводи 26,6 г Жири 19,9 г.