Шоколадна плитка Рецепти приготування з Лаурою Сава - найкращі рецепти для всієї родини
інгредієнти:
- 300 г цукру
- 250 г сухого молока
- 100 мл води
- 120 г вершкового масла (80% жиру)
- 3-4 столові ложки, повні какао
Спосіб приготування:
Поставте воду з цукром на вогонь. Перемішувати до повного розплавлення цукру. Нехай злегка закипить приблизно 2 хвилини, періодично помішуючи.
Коли сироп стане однорідним, додайте масло і перемішуйте, поки воно не розплавиться. Потім зніміть з вогню і дайте охолонути приблизно 5 хвилин. Додайте просіяне какао разом з сухим молоком і добре перемішайте. Якщо вона грудка, поставте змішувач вертикально в гніздо: D. Вилийте шоколад у невеликий піддон, вистелений харчовою плівкою або навіть пакетом, як я це зробив, і дайте йому повністю охолонути (не в холодильнику) протягом декількох годин. Якщо ви опираєтесь:)))
Коли він застиг досить, щоб його можна було нарізати, його нарізають на відповідні батончики (склад батончика залишається пінопластовим, м’якшим, ніж домашній шоколад, тому не варто наголошувати.):
Подавати просто, або прикрасити фундуком. Який би вибір ви не зробили, це буде добре.