Шоколадні кульки Різдвяне печиво - рецепт із зображенням

1.Розтопіть кувертюру (ви також можете використовувати шоколад, кувертюра не така солодка, але повинна бути якісною) на водяній бані і відставте. Потім збийте масло з цукром, ванільним цукром і щіпкою солі до піни, додайте яйце, продовжуйте збивати, а потім розмішайте злегка остиглий кувертюр (шоколад).

печиво

2.Змішати борошно - змішане з какао - швидко, додати молоко. Остуджуйте це тісто принаймні 30 хвилин - краще ще довше, щоб воно було гарним і твердим, а потім можна було його краще обробити.

3.Розігрійте духовку приблизно до 180 градусів. Вийміть невелику кількість (приблизно 9 грамів) тіста ложкою і швидко сформуйте кульки. Найкраще їхати з холодними руками. Обваляйте кульки в цукровій пудрі і випікайте на папері для випічки в духовці близько 11 хвилин. Серцевина куль не повинна бути повністю пропечена.

4-й.Тісто можна приготувати напередодні, а випікати на наступний день. Наведеної тут кількості вистачає приблизно на 40-50 кульок. Найменший обсяг роботи виконується за допомогою звичайного кухонного змішувача. Ця кількість тіста занадто мала для кухонного комбайна, тому зусилля для миття більші, ніж для випічки.