Шоколадні намазки JDM Best Choices
Погляньте на цю статтю
Протягом десятиліть шоколадний спред Nutella ® є популярним продуктом для дітей і навіть батьків. Рекламні кампанії показують нам, що це частина збалансованого та поживного сніданку. Це справді? Мій тест на шоколадних спредах.
Мій аналіз
Для справедливого порівняння продуктів, що пропонуються на ринку, харчову цінність вивчали на основі стандартної порції однієї столової ложки (16-19 г), що є розміром порції, запропонованим на етикетці поживної речовини. Хоча традиційний шлюб з шоколадом та лісовим горіхом був предметом цього випробувального стенду, також були враховані арахісові або шоколадно-мигдальні намазки.
Проаналізовано 19 спредів. За порцію вони забезпечують:
- Від 90 до 120 калорій
- 6 - 8 г жиру (і 1,5 - 3 г насиченого жиру)
- Від 3 до 11 г цукрів
- 0,3-3 г білка
Поживний сніданок ?
Шоколадні спреди, горіхові чи ні, все одно є продуктами, які потрібно їсти зрідка через високий вміст цукру та насичених жирів. Для більшості вивчених шоколадно-фундукових спредів цукор знаходиться у верхній частині списку інгредієнтів. Швидше за все, це ласощі і не слід вибирати їх харчову цінність.
Найкращий вибір
Серед компромісів.
Серед менш вдалих варіантів.
Усі менш вигідні варіанти забезпечують 11 г цукру на порцію, або еквівалент 2,5 чайної ложки. цукру. Це дуже багато для сніданку !
Слово про галузь пальмової олії
Хоча пальмова олія містить багато насичених жирів і шкідливо для артерій, вона також чинить несприятливий вплив на навколишнє середовище та екосистеми. Розширення плантацій пальмової олії спричиняє вирубування лісів, втрату середовищ існування для багатьох видів і, отже, зменшення біорізноманіття. Не кажучи вже про те, що ця галузь надзвичайно забруднює.
Дякую Лізі-Марі Годром, стажистці з питань харчування, за безцінну співпрацю.