Шоколадні та кокосові цукерки відкривають кулінарні рецепти Femme Actuelle Le MAG

кокосові

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 40 мл несолодкого кокосового молока
  • 300 г тертого кокоса
  • 200 г темного шоколаду

Етапи підготовки

У каструлі закип’ятити кокосове молоко, а потім залити його шоколадом, розбитим на дрібні шматочки в мисці. Зачекайте 5 хв. Розгладьте та гомогенізуйте суміш віночком або лопаткою, роблячи невеликі завитки, не включаючи повітря.

Додайте 200 г тертого кокосового горіха, після чого дайте постояти в холодильнику протягом 30 хв (поки ганаш не загусне і не набуде потрібної текстури).

Наріжте отриманий ганаш кубиками або сформуйте на долоні невеликі кульки, а потім обваляйте їх у кокосі.

Потім покладіть укуси на аркуш паперу для випічки і тримайте в холодильнику перед їжею.

Поради та поради щодо шоколадних та кокосових цукерок

Ви можете замінити кокос іншими ароматизаторами, такими як мигдальна, волоська або біла шоколадна стружка.