Шоколадний гречаний торт.
Хуху всі, сьогодні для вас у блозі: Несподіваний хіт року! -> Гречаний пиріг. З шоколадом, принаймні.
Хто з вас не просто включив свою сіру речовину і добре подумав, що саме таке гречка? Хіба це не щось мега здорове? І перш за все: можете скуштувати взагалі?
Хто з вас продовжує робити висновок, що це, безумовно, такий екологічно чистий продукт, який, безумовно, занадто здоровий, щоб приємно насолоджуватися ним?
Не хвилюйтеся - ми перебуваємо в анонімних сферах Інтернету. І: Я дуже добре розумію ваші думки. Моя пішла в подібному напрямку.
(За винятком того, що я знав гречку з французьких галет. Однак вона надзвичайно смачна і зовсім не “корисна на смак”, саме тому я в першу чергу дав цьому шанс.)
У цьому експерименті з булочками я випікав булочки з дуже різними видами борошна; включаючи гречане борошно.
Крім того, не слід забувати, що крім гречаного борошна є ще й шоколад - не лише трохи, щоб збільшити надію на позитивний результат цього хлібопекарського проекту.
І щоб нарешті зняти всі страхи: шоколадний та гречаний торт був головним молотком. Хоча гречане борошно - це борошно грубого помелу і початкова кількість цукру трохи зменшилась, шоколадно-гречаний пиріг не має смаку ні сухого, нудного, ні «здорового» - він справді просто соковитий, шоколадний і смачний. Борошно також надає йому відтінок горіхового смаку, але дуже незначно. До речі, його також раціфаці перемішують разом.