Шоколадний крем - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 280 г Чорний шоколад із 70% какао
  • 250 г Рідкі вершки
  • 250 г молока
  • 5 яєчних жовтків
  • 80 г Цукрова пудра
  • Калорії = високі

Етапи підготовки

  1. Подрібніть шоколад і відкладіть його.
  2. Доведіть молоко та вершки до кипіння у великій каструлі. Змішайте жовтки з цукром, додайте їх до молока та вершків. Поставте знову на вогонь, постійно помішуючи. Залиште варитися, поки готування не закипить.
  3. Полийте вершки подрібненим шоколадом, перемішуйте, поки не отримаєте ідеально рівну суміш.
  4. Розділити на верріни і дати охолонути.

Поради та поради щодо шоколадного крему

Також відкрийте рецепт мусу з білого шоколаду. Найжадливіші можуть взятися за приготування мусу з 3 шоколадних цукерок.

крем