Шоколадний терпкий сімейний обід
Для любителів шоколаду
Якщо ви любите шоколад, і я люблю його, я рекомендую цей пиріг з тонкою крихкою верхівкою та тонкою повітряною шоколадною начинкою. Час приготування дуже короткий, але вам все-таки доведеться набратися терпіння принаймні шість годин, протягом яких він залишатиметься в холодильнику. Тому краще готувати його за день до подачі.
І оскільки ми ще в сезоні полуниці, ви можете приправити його якимись ароматними фруктами, вони ідеально поєднуються з шоколадом. Але будьте обережні, щоб покласти на тарілку відповідну порцію цього терпкого пирога, оскільки на додаток до багатьох корисних ефектів шоколаду, ми не можемо забути, що надлишок шоколаду робить нас жирними (хоча ми використовували шоколад з високим вмістом какао - і, отже, нижчий вміст цукру).
Помірне вживання шоколаду створює стан добробуту, надаючи антидепресантну дію, знімає стрес і заряджає нас енергією, тому ми маємо всі підстави насолоджуватися його смаком 🙂
Кілька порад для успішного терпкого:
- використовувати цільне молоко з 3,5% жиру
- використовуйте якісний шоколад з не менше 70% какао
- будь обережним, заливаючи яйця сумішшю молока і гарячих вершків, робити це поступово і постійно помішуючи, щоб не перетворити все на омлет:)