Шоколадний торт Dimi de Luxe рецепт EDEKA

Випікайте наш шоколадний торт "Дімі де Люкс" і насолоджуйтесь кремовим шоколадним кремом на пухнастому какао-бісквіті - також веганське задоволення!

торт

  • Для шоколадного крему:
  • 750 мл соєвого крему
  • 450 г темного шоколаду
  • 1 чайна ложка бурбонної ванілі, мелена
  • 80 г сирого тростинного цукру
  • Для тіста:
  • 300 г сирого тростинного цукру
  • 250 г маргарину, веган
  • 300 г борошна спельти (тип 630)
  • 40 г соєвого борошна
  • 300 мл соєвого молока
  • 1 чайна ложка бурбонної ванілі, мелена
  • 1 пакет розпушувача
  • 1 щіпка морської солі
  • 60 г какао-порошку

Розігрійте духовку до 180 ° C нагрівання зверху/знизу (конвекція 160 ° C). Збийте цукор з маргарином до піни. Додайте борошно, соєве борошно, соєве молоко, ваніль, розпушувач, сіль і какао-порошок і перемішайте до однорідного кляру. Дно форми для пружин (діаметром 23 см) застеліть папером для випічки, додайте тісто і розгладьте його. Випікайте на середній решітці близько 45 хвилин, а потім дайте охолонути протягом 1 години.

Збийте соєвий крем. Розтопіть 400 г шоколаду на водяній бані. Складіть 250 мл збитих соєвих вершків, ваніліну та цукру і перемішайте до отримання кремоподібної маси. Додайте цю суміш до решти збитих соєвих вершків і все перемішайте віночком. Остудити в морозильній камері протягом 30 хвилин.

Розріжте охолоджену основу уздовж великим гострим ножем на 3 частини (це працює лише)