Шоколадний торт Кето; Легкий і корисний рецепт!

Чи знайшли Ви цей допис корисним та надихаючим? зберегти ЦИЙ ПІН у своєму Дошка блогу в Pinterest. 😉

Шоколадний торт Кето - це смачний десерт, яким можна насолодитися навіть на дієті з низьким вмістом вуглеводів! Він насичений, солодкий і дуже шоколадний!

У мене в блозі багато рецептів з низьким вмістом вуглеводів, якими ви можете насолоджуватися, перебуваєте ви на кето-дієті чи ні! Спробуйте мою свинячу вирізку, загорнуту в рецепти бекону, італійські шашлики з курки та почорнілу курку!

Шоколадний торт з низьким вмістом вуглеводів

Мені подобається цей рецепт шоколадного торта з кето - це те, як я можу подавати його всім людям на різних дієтах і отримувати позитивні відгуки щоразу. Це популярно серед родини та друзів, які навіть не сидять на кето-дієті.

Так, вам не потрібно сидіти на спеціальній дієті, щоб насолоджуватися цим рецептом без борошна. І так, на такий десерт також можна піти без борошна!

Дивно, як люди люблять не знати, що це не схоже на звичайний шоколадний торт, до якого ми всі звикли.

слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!

Цей рецепт робить вологий, насичений і солодкий десерт, який додасть чудовий кінець вашим смачним стравам. І я планую подавати це під час їжі та вечірок у майбутній святковий сезон, коли вечірки будуть зліва направо.

Який шоколад я можу мати у кето?

Найбезпечніша відповідь - темний шоколад без цукру. Він містить багато какао і не підсолоджується цукром. Чим вища частка твердих речовин какао, тим дешевше воно коштує.

Дивіться, вам не потрібно повністю викорінювати шоколад у своєму житті, коли ви перебуваєте на кето. Це старий фаворит, в якому багато антиоксидантів, які можуть принести користь загальному здоров’ю та самопочуттю.

Однак найкраще зробити перевірку рівня поживності того, який ви плануєте придбати. Вибирайте щонайменше 70% твердих речовин какао і завжди стежте за цукром.

Як зробити шоколадний торт кето:

Підготовка до випічки: Для цього рецепта вам знадобиться піч, яка нагріється до 350 градусів за Фаренгейтом і використовує нижню середню решітку. Вистеліть форму для випікання пергаментним папером і викладіть зверху тонкий шар вершкового масла. Ви використовуєте підставку для пера? Покрийте боки алюмінієвою фольгою і також змастіть їх вершковим маслом. Крім того, вам пізніше знадобиться гаряча вода, тому спочатку закип’ятіть трохи води в чайнику.
Збийте яйця: Збивайте яйця міксером, поки вони не стануть м’якими та пухкими. Це займає близько 5 хвилин.
Розчиніть шоколад: Змішайте на сковороді вершки, підсолоджувач та каву і дайте суміші варитися, поки все не розчиниться. Полийте цією сумішшю подрібнений шоколад та масло і перемішуйте, поки все не розчиниться. Додати ваніль.
Додати яйця: Обережно та швидко складайте яйця під шоколадну суміш партіями, щоб яйця не розварилися в теплій суміші.
спекти: Покладіть кляр у сковороду, яку ви приготували раніше, покладіть цю сковороду у більшу сковороду, а потім залийте гарячу воду навколо форми для торта. Це буде служити водяною банею при випічці. Випікайте 45 хвилин.
Холодний: Дайте йому охолонути до кімнатної температури і вийміть з каструлі. Зберігати в холодильнику не менше 3 годин.
Подавайте: Подавати, покривши малиновим соусом. Щоб приготувати малиновий соус, просто розігрійте малину, лимонний сік та підсолоджувач у каструлі. Приблизно через 5 хвилин додайте кукурудзяний крохмаль і дайте загуснути.

Більше рецептів з низьким вмістом вуглеводів, які вам сподобаються:

У мене багато кето-десертів, бо вони чудові на смак! Спробуйте ці десерти з низьким вмістом вуглеводів:

Як зберігати:

Класно: Поставити в холодильник на 5 днів.
Заморозити: Це добре замерзне, просто щільно оберніть його пластиком, а потім покладіть у мішки з морозильною камерою. Для подачі просто залиште танути в холодильнику на ніч.

Поради щодо рецептів:

Для вашого вибору підсолоджувача ви можете вибрати ксиліт або алюлозу. Не використовуйте стевію, оскільки вона може мати післясмак, який може вплинути на загальний смак цього десерту.
Можна покрити його свіжою малиною. Ягоди придатні для кето!
Використання того ж рецепту кексів теж працює. Просто обмежте час приготування, поки ви випікаєте маленьких, поки зубочистка не вийде чистою, коли ви її вставите.

Кето низьковуглеводний шоколадний торт

: Порції: 12 скибочок Час приготування: 30 хвилин Час приготування: 45 хвилин Загальний час: 4 години 15 хвилин

інгредієнти

8 великих (холодних) яєць
1 склянка підсолоджувача (ксиліт або алулоза)
1/2 склянки густого вершків
1 фунт шоколаду з низьким вмістом вуглеводів/без цукру (нарізаний на невеликі шматочки)
1/2 фунта несолоного вершкового масла (нарізаного на шматочки)
1/4 склянки міцно завареної кави
1 столова ложка ванільного екстракту

1 1/2 склянки замороженої малини
1/4 склянки підсолоджувача (ксиліт або алулоза)
Сік 1 лимона
1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю (за бажанням)

посібник

Розігрійте духовку до 350F.
Поставте полицю духовки в нижнє середнє положення.
Закип’ятити чайник з водою.

Додайте пергаментний папір у 9-дюймову сковороду і змастіть її вершковим маслом. Знизу накрийте дно та боки алюмінієвою фольгою.
У чаші електричного міксера, оснащеного дротяними аксесуарами, збивайте яйця на середній швидкості близько 5 хвилин. Вони повинні бути легкими і пухнастими.
Помістіть вершки, каву та підсолоджувач у невелику каструлю на середній вогонь. Тушкуйте на повільному вогні і розмішуйте, поки підсолоджувач повністю не розчиниться.
Покладіть подрібнений несолодкий шоколад і масло у велику миску, влийте вершкову суміш і розмішуйте, поки шоколад повністю не розплавиться і не стане однорідним. Додайте ванільний екстракт.
За допомогою гумового шпателя складіть ⅓ яєчної піни в шоколадну суміш, обережно, але швидко перемішуючи, щоб не виварити яйця з гарячої шоколадної суміші. Додайте, поки не видно лише кілька смужок льоду, і складіть половину піни, що залишилася, а потім останню залишок піни, поки суміш повністю не змішається.
Перекладіть тісто на підготовлену каструлю і розгладьте поверхню гумовим шпателем.

Помістіть форму для випікання у форму для випікання, поставте її в духовку та залийте окропом, щоб досягти центру сковороди.
Випікайте близько 45 хвилин, поки пиріг трохи не підніметься, краї тільки починають схоплюватися, термометр миттєвого введення, встановлений в центрі торта, повинен читати 140 градусів. Під час торкання центр торта повинен відчувати себе сидячим. Краї повинні трохи стирчати з боків каструлі.
Вийміть форму для пирога з водяної бані і поставте її на решітку, остудіть до кімнатної температури. Вийміть з форми для торта і поставте в холодильник принаймні на 3 години або на ніч перед подачею.

З’єднайте малину, лимонний сік та підсолоджувач у невеликій каструлі на повільному вогні. Варіть, поки ягоди не випустять свій сік і не розпадуться приблизно через 4-5 хвилин.
Якщо ви віддаєте перевагу соус густіший, змішайте кукурудзяний крохмаль з 2 ложками води і додайте його до соусу. Варити, поки суміш не закипить. Дайте охолонути. Зберігати в холодильнику в герметичній тарі до 3 днів.
Торт наріжте скибочками і подавайте зі збитими вершками та малиновим соусом.

Вуглеводи: 7 7 Білок: 4 4 Жир: 19-го Насичені жирні кислоти: одинадцять Холестерин: 151 Натрій: 181 Калій: 81 Клітковина: один Цукор: один Вітамін А: 652 Вітамін С: 4 4 Кальцій: 36 Залізо: один Калорії 245