Шоколадно-кокосовий пудинг із насінням чіа - казкові аромати

Хочете чогось солодкого, швидкого та смачного? Нічого простішого. Шоколадний пудинг з чіа він швидко готується, смачний і ідеально поєднується під час посту.

насіння Чіа вони походять від рослини під назвою Salvia Hispanica, яка пов’язана з м’ятою і є дрібними насінням, білим/бежевим або чорним, багатими поживними речовинами, що мають важливу користь для організму та мозку. Насіння чіа багаті антиоксидантами та білком, забезпечують великий обсяг поживних речовин при низькому споживанні калорій (28 грам насіння чіа мають 137 калорій), не містять глютену та багаті жирними кислотами Омега-3.

Насіння чіа можна використовувати в смузі, крупах, пудингах, енергетичних батончиках, йогуртах, хлібі. При контакті з рідинами вони поглинають у 10 разів більше рідини, ніж їх вага, набрякають і стають злегка желатиновими.

• 45 гр насіння чіа
• 450 мл мигдального молока або іншого виду молока (рецепт мигдального молока ви можете знайти тут)
• 3 чайні ложки какао
• 1 чайна ложка маки
• щіпка солі
• 3 столові ложки кленового сиропу або іншого підсолоджувача за смаком
• або зберігає кокосове молоко
• малина та чорниця або інші фрукти

1. Я поклала насіння чіа та мигдальне молоко у банку об’ємом 500 мл із кришкою. Я енергійно перемішував банку протягом 1-2 хвилин.
2. Я додав какао, мак, сіль, кленовий сироп і перемішав ложкою.
3. Я залишив банку в холодильнику на 1 годину, за цей час насіння придбало желатинову консистенцію.
4. Консервоване кокосове молоко слід охолоджувати на ніч. Відкриваючи, намагайтеся не струшувати, оскільки вершкова частина кокосового горіха твердне і піднімається вгорі, а вода залишається внизу.
5. Візьміть ложкою кремову, білу кокосову частину, яка утворилася зверху, і перекладіть її в миску.
6. Ви можете використовувати його як такий, а можна додати підсолоджувач за смаком.
7. Отриманий пудинг я розділив на 3 склянки, зверху поклав кокосовий крем і прикрасив чорницею і замороженою малиною.

Вже 6 років моєю допомогою на кухні є Thermomix. Якщо ви також любите добре харчуватися, різноманітно і контролюєте інгредієнти, але ви не хочете проводити багато часу на кухні, тоді ТЕРМОМАТх - це відповідь. З питань, демонстрацій вдома чи в Інтернеті та замовлень ви можете зв’язатися зі мною тут.

Пристрасть до сирих десертів матеріалізувалась у книзі «Солодке та солоне», книзі з 54 корисними рецептами, з вогнем та без нього. Книгу можна замовити тут.

Основна бічна панель

Про мене

Я Аліна Стен, і мій блог, Arome de Poveste, - це зерно любові та пристрасті, яке я дарую тобі від щирого серця!

---