Шовковиця - справжній супер фрукт
Шовковиця - іммігрувала до Європи з Азії та Північної Америки
Шовковиця дає назву цілому роду рослин: інжир і каучукові дерева також належать до сімейства шовковичних. Справжня шовковиця росте на деревах або кущах - однак у Європі через прохолодний клімат можна обробляти лише кущі. Спочатку їхнім домом була Азія. Звідти вони пробралися до Північної Америки разом із предками корінного населення там. У цій країні особливо відомі біла та чорна шовковиця. На відміну від них, північноамериканська червона шовковиця утвердилася лише в наших широтах за останні роки. Шовковиця на смак терпкий, солодкий і надзвичайно смачний. Зовні вони дуже схожі на малину.
Шовковиця - важлива для виробництва шовку і в традиційній медицині
Шовковицю вирощують у Китаї тисячі років. Там їх в основному використовували для виробництва шовку, оскільки тутові дерева або кущі є місцем проживання шовкової молі, яка їсть лише листя цієї рослини. Однак шовковиця також відіграє свою роль у традиційній китайській медицині. Відвари з кори та листя шовковиці використовували, серед іншого, як засіб від застуди. Ягоди використовували, наприклад, проти проблем кровообігу, розладів сну та високого кров’яного тиску. Шовковицю також застосовували рано в європейській натуропатії.
Шовковиця - здоров'я завдяки численним цінним інгредієнтам
Шовковиця дуже багата натуральними інгредієнтами. Сюди входять здорові рослинні білки, широкий спектр вітамінів та амінокислот, а також мінерали та мікроелементи. Особливо добре представлені вітаміни А, С і Е. 100 грам шовковиці покривають більшість щоденних потреб у кальції, калії, залізі та магнію. Крім того, корисні ягоди містять багато клітковини, що важливо для здорового травлення та виведення шкідливих речовин з організму.
Як шовковиця впливає на організм
Шовковиця корисна для здоров’я різними способами: - Шовковиця має протизапальні властивості та нейтралізує вільні радикали. Таким чином, вони допомагають захистити клітини та протидіяти старінню клітин. - Вони захищають стінки судин, запобігають кальцифікації судин і мають ефект зниження артеріального тиску. - Вони мають відхаркувальну дію і є природними засобами від застуди. - Вони борються з бактеріями та вірусами. - Вони захищають шкіру та волосся від згубного впливу ультрафіолетового світла. - Завдяки високому вмісту клітковини вони сприяють травленню, оптимізують засвоєння поживних речовин в організмі та допомагають стабілізувати рівень цукру в крові. - Вони підтримують кровотворення та сприяють здоров’ю кісток та суглобів.
Як я можу купити і використовувати шовковицю?
У супермаркетах та магазинах здорового харчування ви в основному знайдете сушену шовковицю. Трохи пощастивши, ви можете придбати свіжу шовковицю на щотижневих ринках або безпосередньо у виробника. В останні роки на ринок також з’явилися шовковичні драже та капсули шовковиці. Ягоди для їх виробництва зазвичай вирощують органічно. Свіжа і сушена шовковиця - це смачна закуска між прийомами їжі. Суперфрукт також підходить як корисний інгредієнт для мюслі, соків, смузі та десертів.
Шовковиця - побічні ефекти та дозування
Невідомих чи шкідливих побічних ефектів шовковиці чи продуктів із шовковиці немає. Ви можете їсти свіжу або сушену шовковицю в будь-якій кількості. Якщо ви хочете використовувати драже або капсули, виготовлені з шовковиці, як дієтичну добавку, оптимальна доза становить 1,5–2 грами на день. За режиму життєвої сили з шовковицею він може бути трохи вищим. Найкраще приймати бажану кількість у два-три разові дози.