Шпинат; кр; кокос, гречка та квасоля - місцеві та сезонні рецепти Фрістуя
Інгредієнти
- 400 г свіжого шпинату, без стебла (саме на це потрібен час)
- 1 банка кокосового крему
- 250 г вареної білої квасолі (приблизно одна банка)
- 160 г сухої гречки
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка насіння кропу
- Оливкова олія або кокосова олія
Підготовка
- Готуйте гречку у подвійному обсязі води, кип’ятячи та підсолюючи. Варіть відкритою на середньому вогні приблизно 15-20 хвилин. Вода повинна повністю вбратися.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і дуже швидко обсмажте часник на оливковій олії (або кокосовій олії). Будьте обережні, щоб не дати їй пригоріти.
- Додайте шпинат невеликими порціями і скиньте їх. Варіть близько 3 хвилин, поки вони не видадуть всю свою воду. Злийте і відкладіть.
- Поверніть сковороду на вогонь і додайте кокосовий крем, насіння кропу та щіпку солі. Тушкуйте кокосовий крем 5 хвилин, щоб насіння кропу встигли розсіяти свій смак.
- Додати білу квасолю і шпинат і перемішати.
- Вимкніть вогонь і дайте постояти, накрившись, кілька хвилин
- Подавати з гречкою
Коментарі до цього рецепту
Про
Ристуй допомагає вам (пере) обміркувати свою тарілку та готувати їжу стабільно.
Ви знайдете місцеві, сезонні та переважно веганські та вегетаріанські рецепти.
Планувальник меню дозволить вам підготувати страви на тиждень на основі овочів у вашому холодильнику.
Зв'язок
Зверніться до нас щодо ідей щодо вдосконалення, повідомити про проблему або просто привітатись за допомогою цієї форми або електронною поштою.