Штанга - V; г; таріен, v; г; talien, види; їжа для вас і що
27 червня 2018 р. | Роксан Тібо
Вегетаріанський, веганський, рибний: іноді важко орієнтуватися в цих різних дієтах, які стають все популярнішими серед тих, хто хоче їсти здоровіше.
Однак їх об’єднує одне: послідовники цих видів їжі не їжте м’яса ! Ось невеликий путівник, щоб чіткіше побачити, зрозуміти відмінності між цими 3 видами їжі та відкрити міфи, які з ними іноді пов’язані.
Рибоїдна дієта:
Тільки м’ясо у всіх його видах виключається з рибожельного раціону. Отже, риба, морепродукти, яйця та молочні продукти включені. Цей тип дієти відстоюється все більшою кількістю людей, які бажають значно зменшити або виключити м’ясо зі свого раціону з різних причин: за станом здоров’я, якщо вони не мають доступу до якісного м’яса. (Органічне, без гормонів, без антибіотиків, випас худоби тощо) або для зменшення ризику деяких захворювань (наприклад: серцево-судинні проблеми, рак тощо), з етичних міркувань щодо прав тварин, з екологічних причин, щоб зменшити їх екологічний слід тощо.
Вегетаріанська їжа:
Однак, включаючи широкий спектр продуктів, продукти тваринного походження, такі як м’ясо, риба та морепродукти, виключені з вегетаріанської дієти. Отже, споживана їжа переважно рослинного походження, хоча яйця, молочні продукти та сир включені до раціону вегетаріанців. Чи можна споживати достатню кількість білка, інтегруючи цю дієту у своє повсякденне життя? Абсолютно! Вам просто потрібно змінити джерела білка (бобові, органічний тофу та темпе, яйця, сири, насіння та горіхи тощо) !
Веганська їжа:
Послідовники веганства споживають лише продукти рослинного походження. Тому ця дієта виключає всі продукти тваринного походження: м’ясо, птицю, рибу та морепродукти, яйця, молочні продукти, мед. Оскільки веганська дієта за останні роки зросла популярною, у продуктових магазинах тепер доступні найрізноманітніші продукти, окрім різноманітних варіантів в різних ресторанах та готових до вживання страв (напр., Меню Vgan). Тому веганська дієта зараз набагато доступніша для всіх, ніж це було кілька років тому. !
Загальновідомий міф полягає в тому, що ці різні дієти мають високий ризик харчової недостатності для людини. Отже, чи дозволяє вегетаріанська або веганська дієта харчуватися здоровим та збалансованим способом? Безумовно, але вам все одно доведеться звертати особливу увагу на можливий дефіцит вітаміну В12 (в основному у продуктах тваринного походження), який необхідний для нормального функціонування клітин у вашому організмі! Добавка вітаміну В12 або збагачені продукти (наприклад, соєве молоко) - хороші варіанти, щоб уникнути дефіциту !
У будь-якому випадку, незалежно від ваших переконань, цілей або того, чому ви хочете дотримуватися певної дієти та виключати м’ясо зі свого раціону, головне - споживати свіжі, поживні та менш оброблені продукти. Невірно вважати, що вегетаріанство та веганство завжди римуються із здоровим вибором та продуктами з оптимальними харчовими цінностями для вашого організму. Навпаки, на ринку стає все більше продуктів, що передають хибно здоровий імідж, вказуючи на те, що вони вегетаріанці чи вегани, тоді як список інгредієнтів включає безліч харчових добавок та харчових цінностей. Дуже нецікаві.
Маркетинг продуктів харчування стає дедалі ефективнішим, і він часто використовує ці види їжі, щоб зробити продукти цікавішими для споживачів та вплинути на їх придбання (і це працює!). Тому важливо, як ніколи раніше, аналізувати придбані продукти та споживати різноманітні цілі, натуральні та найменш оброблені продукти, такі як фрукти та овочі, горіхи/насіння, бобові тощо. щоб забезпечити здорову, поживну та оптимальну дієту!
Роксан Тібо
СОТРУДНИК ПИТАННЯ ТА ЗДОРОВ’Я
Захоплюючись здоровим харчуванням та всім, що пов’язано з активним та здоровим способом життя, Роксана любить надихати людей перевершувати себе, максимізувати своє самопочуття та вносити позитивні зміни у своє життя як для свого тіла, так і для розуму! Вона також ділиться своїми порадами та підказками у своєму особистому блозі під назвою Vitality.
Вам теж сподобається.
Ви використовуєте застарілий браузер. Будь ласка, оновіть свій браузер, щоб покращити ваш досвід.
Ваш браузер не оновлений. Завантажте оновлену версію свого браузера: Chrome для найкращого та найбезпечнішого використання.
Ми використовуємо файли cookie, щоб зрозуміти, як ви використовуєте наш веб-сайт, і покращити ваш досвід. Сюди входить персоналізація вмісту та реклами. Продовжуючи користуватися нашим веб-сайтом, ви погоджуєтесь на використання нами файлів cookie, політики GDPR, переглянутої політики конфіденційності та умов використання. Все ще плутаєтесь? Надішліть нам електронне повідомлення.