Штеффен Хенсслер хоче знати ще раз. Початок нового сезону; Гриль Хенсслер; МістоНОВИНИ
Grill den Henssler виходить у новий раунд, і знову виникає питання: Хто смажить Henssler? Отож саме час розпочати великий кулінарний конкурс на плиті! Модератором Рут Мошнер, три сміливі знаменитості змагаються проти професійного кухаря Штеффен Хенсслер. Завдяки своїм амбіціям, швидкості та наполегливості гамбурзький Кох-король майже неперевершений. Але знаменитості добре підготовлені: у кулінарних проходах вони борються своїми рецептами проти Штеффен Хенсслер, яку вони тренували з відомими кухарями до шоу. Під час трансляції зірки також отримують допомогу від тренера.
Після кожного раунду розсудливе журі вирішує, чи виграє призові знаменитість або професійний кухар. До його складу входять менеджер і знавець Рейнер Кальмунд, зірковий сомельє Герхард Реттер та зірковий кухар Марія Грос. Крім того, австрійський зірковий кухар Йоганн Лафер Герхард Реттер буде представлений за столом журі у двох програмах.
Потім гроші будуть передані на добру справу. З «Grill den Henssler» мова йде не лише про перемогу над Стеффен Хенсслер у кулінарних проходах, а й у вражаючих кулінарних змаганнях. У цих змаганнях усі троє знаменитостей командно борються проти професійного кухаря - вміння, знання та стратегія враховують. Чи є знаменитості досить талановитими та сміливими, щоб скинути короля Коха з трону в “Grill den Henssler”?
Порушення правил, невдачі та зізнання у початковій трансляції
На початку весняного сезону «Grill den Henssler» багато чого відбувається. І знаменитості, проти яких Кох-Кінг Штеффен Хенсслер повинен довести свою кулінарність у першому епізоді, мають все. Є також співачка Сара Ломбарді, Зірка "Добрі часи Погані часи" Мустафа Алін та колишній учасник табору в джунглях Загін Лот. Ці троє хочуть концентрованої сили та допомоги Коха-Коуча Ральф Захерль смажити майже непереможного професійного кухаря.
Але останнє слово у конкурсі біля печі має журі гурманів з менеджером та знавцем Райнером Кальмундом, зірковим сомельє Герхардом Реттером та - новою для них - зірковою кухаркою Марією Гросс. Після кожної кулінарної сесії ваш критичний смак вирішить, виграватиме Штеффен Хенсслер або його опоненти за добру справу. Модератор проводить бурхливі кулінарні битви Рут Мошнер, що також гарантує, що видатні кухарі-аматори досить гарно спілкуються.
Grill den Henssler починається знову: Henssler весь у рожевому кольорі!
На самому початку кулінарного шоу, яке було присуджено "Бембі" для глядачів, Штеффен Хенсслер штурмував повну бадьорість кухонного прилавка, зірвав білу куртку шеф-кухаря і представився у своїй рожевій "щасливій куртці". Але це готує зіркового кухаря в курсі імпровізації, в якому знаменитості готують разом проти Штеффен Хенсслер, що завгодно, крім блаженства. Тому що незадовго до того, як закінчиться час, він тримає тарілку, криву в суєті, і половина страви, приготовленої буквально за сім хвилин, потрапляє на підлогу - і це перед місцем менеджера та гурмана Райнера Кальмунда! Звичайно, ця штучна штучка довго не залишається непоміченою через неоднакові розміри порцій "Calli" ...
Закуска: Мустафа Алін з тофу на грилі
Навіть під час підготовки стартера, якого обрав Мустафа Алін, у Штеффен Хенслер не все йде гладко: «Я як бабуся. Спочатку мені доводиться сортувати свої думки, а синапси знову повинні пристосовуватися до "Grill den Henssler". " Журі слід завоювати «тофу на грилі». Мустафа, який бере на себе роль Месута Йільдіза у "GZSZ", спочатку чітко дає зрозуміти: "Я не вегетаріанець, я їжу шашлик".
Можливо, це також пояснює шпаргалку, перед якою 39-річному юнакові часто доводиться косити очі - на потіху Рут Мошнер. Мустафа виправдовується: "Я насправді ніколи не стою на кухні - лише тоді, коли мені щось випити або дати вказівки". Ральф Захерль швидко усвідомлює, що це правда. Тому що у Мустафи нічого не відбувається як звичайна справа. Тренер з кулінарії нарешті намагається в останні півтори хвилини під час подачі врятувати те, що можна врятувати. Але час підкидає їх двох у планах. Тарілка кладеться на стіл присяжних занадто пізно і не може бути забита!
І не тільки це: журі є чим завгодно, але в захваті від вибору стартера. Поки Марія Грос все ще галантно обгортає свою критику: «Я не шанувальник тофу. Це живе лише від того, як його влаштовано », - для Рейнера Кальмунда спалахнула кулінарна катастрофа:« Тофу просто на смак нейтральна губка, а кус-кус як гарнір також на смак ».
Основна страва: Сара Ломбарді з морським окунем та овочами
Після розвалу тофу співачка Сара Ломбарді хоче смажити короля Штеффен Хенсслер своєю основною стравою «Морський окунь з середземноморськими овочами». Їй це вже вдалося зробити в минулому осінньому сезоні - але її тодішній партнер П'єтро все ще був біля плити, а також приватно поруч. Рут згадує, як добре вони були разом, і після короткого огляду відео вона хотіла б дізнатись від Сари, чи впадала вона у п’єсу вдвох півроку тому, чи вони справді були закохані на той час.
Але не лише це, Рут також розмовляє з 24-річною співачкою про важкий час після розлуки. “Це було надзвичайно. Але я готовий до того, що має бути. Я ще молода і, звичайно, роблю помилки », - каже Сара Ломбарді.
У змаганнях з кулінарії вона також прекрасно справляється з цим самостійно, і тому тренер Коха Ральф Захерль хвалить: "Сара - моя найкраща коня в стайні". Але незабаром після цього він робить два порушення правил, які ні залишаються непоміченими, ні залишаються безкарними. Наслідок? Відрахування балів! Тепер Сарі залишається лише сподіватися на хороший рейтинг журі, щоб знову відсунути Стеффен від трону.
Десерт: Кадер-лот з бананом і ірискою
В останньому кулінарному раунді Кадер Лот хоче порадувати смакові рецептори журі «Бананом та ірискою». Модератор Рут Мошнер, навпаки, зачаровує екс-учасницю табору в джунглях слизькими зізнаннями: «Ми з нареченим все ще займаємось сексом, але вже не так активно. Я був у джунглях пару тижнів і багато заснув - ми це наздоганяємо ".
Що стосується технології приготування їжі, то, за словами Ральфа Захерля, "все в лоті". Але чи може ваш багатошаровий десерт справді йти в ногу з бананами Штеффен Хенсслер у темпуровому покритті? У будь-якому випадку, зірковий кухар Марія Грос в оцінці каже: "Це як нездоровий мюслі без фруктів, але багато бананів, шоколаду та карамелі". Чи означає це перемогу Штеффен над 4000 євро призових чи Кадер і Ральф можуть отримати 3000 або 1000 євро за добру справу?
Король кухарів: Штеффен Хенсслер
Штеффен Хенсслер - господар біля плити: серед професійних кухарів «Арени кулінарії знаменитостей» він послав переважну більшість зірок туди, де росте перець! У “Grill den Henssler” основна увага приділяється гамбургеру. Оскільки з захоплюючим талантом, надзвичайними амбіціями, швидкістю та наполегливістю він майже неперевершений. Шеф-кухар знаменитості був першим німцем, який прикрасився титулом "Професійний кухар суші". Його ресторани Henssler Henssler та ONO від Steffen Henssler вже отримали кілька нагород. З 2016 року ті, хто цікавиться кулінарією, мають змогу заглянути через плече майстра та його команди в кулінарну школу та місце проведення заходів на кухні Хенсслера та навчитися готувати їжу по-гальськи.
На початку 2017 року він також разом із братом відкрив у Гамбурзі ресторан Ahoi by Steffen Henssler. І як би цього було недостатньо, автор п’яти кулінарних книг та однієї дитячої кулінарної книги зараз знову в гастролях у 2017 році. З його тимчасовою третьою живою програмою «Таблиця Хенсслера ...» він знову вийде на сцену в 24 містах з квітня 2017 року.
Штеффен Хенсслер завжди біжить на повній швидкості. У “Grill den Henssler” він присвячує себе найбільшому хобі: готувати зірки в землі!
Хто гриль Хенсслера?
У першому з восьми епізодів нового весняного сезону "Grill den Henssler" у неділю, 2 квітня 2017 року, о 20:15 на VOX, глядачі побачать, чи можуть знаменитості перемогти зіркового кухаря Штеффен Хенсслер.
Журі Grill den Henssler
Після кожного раунду конкурсу експертне журі вирішує, чи виграє знаменитість чи професіонал призових грошей: менеджер та знавець Рейнер Кальмунд, зірковий сомельє Герхард Реттер та зірковий кухар Марія Грос. Крім того, австрійський зірковий кухар Йоганн Лафер Герхард Реттер буде представлений за столом журі у двох програмах.
Менеджер і знавець: Райнер Кальмунд
Гурман Райнер Кальмунд любить смачно поїсти і не фарбує слів. З 2007 року він дегустує та оцінює страви професіоналів та знаменитостей як член журі «Арени кулінарії знаменитостей» - і як досвідчений поціновувач зі світом, він завжди доводить смак. Економіст бізнесу працював у футбольному клубі "Байєр" протягом трьох десятиліть, в тому числі як член правління та менеджер, останнім часом - керуючий директор професійного департаменту. На сьогоднішній день Рейнер Кальмунд є дуже затребуваним "старійшиною" на спортивній арені, читає лекції у компаніях з питань спорту та бізнесу та підтримує Кельнський спортивний університет у наукових проектах. Хто може надихнути “Каллі” повним смаком і повними тарілками?
Пристрасний зірковий кухар: Марія Грос
Марія Грос народилася 26 червня 1979 року в Штраусфурті. Спочатку вона вивчає філософію та німецьку мову в Лейпцигу та Берліні і не особливо цікавиться зірковою кухнею. Але потім свою пристрасть до кулінарії вона виявила випадково під час навчання. У віці 25 років Марія Грос кинула навчання і розпочала навчання в якості шеф-кухаря в берлінському ресторані для гурманів. Потім вона розширила свій кулінарний кругозір і працювала за відомими адресами в Швейцарії до 2012 року, включаючи відомий ресторан «Attisholz» в Рідгольці із зірковим шеф-кухарем Йоргом Слашеком та головним шеф-кухарем в готелі «Mattiol» в Церматті. У 2013 році вона повернулася до Німеччини і стала директором кухні в Ерфуртському кайзерсаалі. Окрім банкетної кухні, Марія Гросс також керує рестораном "Clara", "Luther-Keller", і відповідає за кулінарну школу.
Будучи лише десять місяців на кухні, вона стає першим зірковим кухарем Центральної Німеччини. У листопаді 2013 року вона була першою жінкою з Тюрінгії, яка отримала бажану зірку Мішлен. Наприкінці 2015 року вона взяла традиційний бар Bischleben «Bachstelze» під її маркою Maria Ostzone. Там вона цінує природність, якість та традиції. Вона також є покровителем проекту «Готування їжі йде до школи». У 2017 році вона змагалася проти Тіма Мельцера в конкурсі VOX «Кухня неможлива». Завдяки своєму навченому небі та неймовірному досвіду, Марія Гросс тепер буде блищати членом журі “Grill den Henssler”. Кому вдасться візуально і, перш за все, щодо смаку переконати кулінарного родзинку?
Зірковий сомельє: Герхард Реттер
Герхард Реттер виріс у Штирії, Австрія. Після навчання шеф-кухаря він також навчився роботі офіціанта. Тут він відкрив свою велику пристрасть: вино. Пізніше він працював спочатку офіціантом, потім сомельє в 3-зірковому ресторані "Баклажан", яким керував зірковий кухар Еккарт Вітцігманн у Мюнхені. Після восьми років роботи у Вітцигмані послідували нові високопоставлені посади у європейських зіркових кухарів, зокрема робота у Гордона Рамзі в Лондоні (Англія), Фреді Жирарде в Лозанні (Швейцарія) та Хайнца Ганнера в Майерлінг (Австрія). Потім він перейшов у берлінський розкішний ресторан "Adlon" на посаду менеджера ресторану, де працював вісім років.
Після 16 років службової відповідальності у двох найкращих німецьких ресторанах австрійця обсипають нагородами, серед яких кілька «Метр року» та «Сомельє року». Герхард Реттер зайнявся бізнесом для себе, і зараз він керує винним баром “Cordobar” у Берліні на додаток до ресторану “Fischerklause” на Лютензее поблизу Гамбурга. 42-річний юнак також пише огляди вина для різних німецьких та австрійських спеціалізованих журналів. Чи зможуть знаменитості зачарувати досвідчених зіркових сомельє своїми кулінарними навичками у кулінарному шоу VOX “Grill den Henssler”?
Зоряний кухар: Йоганн Лафер
Йоганн Лафер народився 27 вересня 1957 року в Граці, Австрія. Закінчивши навчання шеф-кухаря в «Gösser-Bräu» у Граці, Лафер працював у ресторані Йозефа Віхгаузера «Le Canard» у Гамбурзі. Потім він працював головним кондитером у готельному ресторані “Schweizer Stuben” у братів Дітера та Йорга Мюллерів. Вже у віці 23 років він отримав нагороду «Найкращий пастієр у Німеччині». У 1981 році Лафер є шеф-кондитером у ресторані "Баклажани" в м. Мюнхен Екарта Віцігмана та працює над різними книжковими проектами Вітцигмана. У 1983 році Лафер став головним шеф-кухарем у ресторані "Le Val d'Or", який уже був нагороджений зіркою Мішлена, в 1987 році він отримав свою другу зірку в путівнику Мішлена, а незабаром після цього зайняв ресторан у Гульденталі.
У 1994 році "Валь д'Ор" було перенесено до Стромбурга в Стромберзі, Рейнланд-Пфальц, де Лафер і його дружина також керували "Бістро д'Ор" і "готелем Стромбург". З 1996 року пристрасний пілот вертольота також керує власною кулінарною школою "Lafers Table d'Or" у Гульденталі.
Зоряний кухар став популярним серед широкої аудиторії завдяки численним виступам у таких програмах, як “Lafers Himmel un Erd”, “Die Küchenschlacht”, Lafer! Вогні! Смачно! а також “Promi Kocharena” у VOX. Вірний своєму девізу «Життя на добрий смак», Йоганн Лафер прагне до приємної і водночас здорової дієти, і за це вже був удостоєний численних призів; наприклад, з «Премією Йозефа Крайнера», «Почесним знаком Міжнародного товариства з питань профілактики» за надзвичайні зусилля в галузі освіти у сфері діабету, «Діловим діамантом» та нагородою «Найкращий телевізійний кухар німецького телебачення». Маючи десятиліття досвіду роботи найкращим шеф-кухарем, він представлятиме Герхарда Реттера як присяжного в “Grill den Henssler” та критично оцінює страви Стеффен Хенсслер та претендентів на знаменитості.
Модератор: Рут Мошнер
Рут Мошнер, народилася 11 квітня 1976 року в Мюнхені, є телеведучою та автором. Уперше вона вийшла на телебаченні у віці чотирьох років у програмі ZDF “Aktenzeichen XY ... ungelöst”. Завдяки вивченню балету вона в ранньому віці грала в допоміжних ролях у Мюнхенському національному театрі. Після закінчення середньої школи я пройшов стажування на посаді редактора телебачення. У 2000 році вона була модератором сатиричного шоу новин "Freitag Nacht News" (RTL). Далі йшли станції модерації. Рут Мошнер також була членом журі в першому сезоні формату RTL "Das Supertalent". Для bild.de вона створила онлайн-шоу “Ruth kocht gut” (2010/2011). З 2010 по 2013 рік вона вела ток-шоу MDR «Річковий човен». Окрім того, Мошнер є постійним членом панелі виставки ради “hr“ Dings vom Dach ”.
Фото: VOX/Френк В. Хемпель
Як автор, вона відома своїми романами, новелами, рубриками та як експерт із задоволення. Після того, як книга шоколадних цукерок «Солодкі казки» послідувала за «Шоколадною дієтою» у 2010 році та «Випічкою під душем» у жовтні 2012 року. Рут Мошнер вже цілих п’ятнадцять років є стійким користувачем магазину здорового харчування та виступає за органічне землеробство. Як органічний посол, її турботою є оприлюднення того, що здорова їжа також може бути смачною. Вона також працює в Naturschutzbund Deutschland, підтримує фонд "Надія Кейптаун" і віддана "зіркам завтрашнього дня", організації, яка хоче дати сирітам СНІДу краще майбутнє. У вільний час вона займається спортом і підтримує фізичну форму з велоспортом, катанням на ковзанах, пілатесом та хулахупами. З 2014 року Рут Мошнер веде кулінарне шоу «Grill den Henssler» у VOX.