Штрудель-лазанья з диким часником
поточна подія приготування їжі в саду в блозі садівників ідеальна: паперовий тигр і я - шанувальники ведмедя часнику. дуже великі шанувальники дикого часнику. тому в сезон дикого часнику є лише страви з дикого часнику. так що якби ми могли, бо іноді ми просто не можемо його знайти. цим я маю на увазі і в супермаркеті, і на природі.
у день велосипедного руху було щось абсолютно нове: я називаю це “strudellasagne”! у рецепті немає бешамелю, але форма більше нагадує лазанью, ніж штрудель, правда? Мене надихнув рецепт на дієтичному форумі, але ми були настільки зайняті підготовкою, що від оригінального рецепту залишились лише тістечкові листи і картопляна суміш.
Штрудель-лазанья з диким часником
6 листків кондитерських виробів, 600 г картоплі, 100 мл молока, 500 г сиру з нежирним сиром, 1 великий пучок дикого часнику, 1 цибулина, 1 ч. Ложка олії, 100 г шинки, 100 г гірського сиру, сіль, перець
01 нарізати шинку соломкою. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте з шинкою на оливковій олії. сіль і перець.
02 Очистіть, розріжте та варіть картоплю. вичавити або розтерти через картопля прес. Змішайте з молоком, приправте і змішайте нежирний сир, а також дрібно нарізаний овечок, шинку та цибулю. можливо, додати трохи більше молока, коли казан досить висох.
03 Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Складіть лист кондитерських виробів і помістіть у нього. наступні шари наступним чином: [картопляна сирна суміш | filo кондитерський лист | Картопляно-сирна суміш | скибочки гірського сиру | лист кондитерських виробів filo]. залежить від форми, скільки шарів виходить, але в будь-якому випадку закінчіть листом тіста і протріть це молоком. Випікайте при 80 ° близько 45 хвилин.
На гарнір у нас не було нічого, замість цього ми з’їли дві порції!:)