Схуднення без r; наконечники; дієтолог
Сабріна Жульєн - дієтолог, вона працює на практиці в Авранші, Нормандія. Вона пояснює, чому важливо відчувати провину щодо їжі та знаходити власні почуття.
Чи кожен може сподіватися схуднути ?
У деяких випадках, як правило, рідкісні (я наголошую, що вони рідкісні), повторювані дієти та/або проблеми зі здоров’ям можуть спричинити те, що називається зміщенням «заданої точки» (тобто, ваги, на яку запрограмована людина ), під яку буде важко спуститися. Деякі люди вирішили зголодніти, щоб змусити природу. Вони схуднуть, але не зможуть триматися довго. Просто тому, що ви не можете стійко підтримувати вагу, яка не є вашою (або вже не).
А для інших - чи можна схуднути, не дотримуючись дієт ?
Абсолютно цілком можливо тим, хто їсть більше, ніж повинен. Вам доведеться попрацювати над харчовими відчуттями: їжте, коли голодні, зупиняйтесь, коли вже не голодні. І особливо не змушувати себе їсти. Краще грати на кількості їжі, ніж на якості, на відміну від того, що рекомендує більшість дієт. Якщо ми пограємо на якість, ми в кінцевому підсумку втомимося їсти фрукти та овочі, і будемо їсти протилежне тому, що нам потрібно, щоб подолати розчарування, або з’їсти двічі: фрукти, рекомендовані дієтою, а також плитку шоколаду, яка змушує нас так жадати. Ми втрачаємо почуття голоду та ситості, оскільки харчуємось головою, інтелектуально. Ви повинні звертати увагу на свої внутрішні, біологічні сигнали.
| "Ми втрачаємо почуття голоду і ситості, тому що їмо головою" |
Що спонукає нас до набору ваги та/або заважає нам схуднути ?
Багато причин можуть призвести до набору ваги: емоційний шок, зміна ситуації, активність, стрес, розлучення, дезінфекція дієт (ми занадто багато контролювали і раптом розтріскуємо). Коли ви відчуваєте провину щодо набору ваги, ваша самооцінка падає, і ви приділяєте менше уваги. Це порочний, дуже психологічний цикл. Як сказано в книзі: "схуднення - це в голові", також додавання ваги. Їжа - це не просто їжа, вона емоційно заряджена.
Як прийняти здорову дієту, не здаючись обмежувальною та обмежувальною ?
Якщо ви хочете схуднути, не слід ставити перед собою недосяжні цілі. З досвіду це не працює! Вашою метою має бути схуднення, звичайно, але повільно, у своєму власному темпі. Тоді важливо пити багато води. Ця проста маленька звичка дозволяє виводити токсини, як ми знаємо, а також мотивувати себе. Це перший психологічний крок до схуднення. Ідеально випити 50 мл вранці, 50 мл вдень і дві склянки під час кожного прийому їжі. Нарешті, придбання блокнота та запис того, що ви їсте, - це хороший спосіб усвідомити, оцінити свій голод. Тоді все просто: якщо ви зголодніли між прийомами їжі, візьміть шматочок фрукта, шматок хліба, йогурт. Якщо ми більше не голодні після страви, ми зберігаємо десерт на потім і враховуємо: наступного дня ми з’їмо менше страви, щоб мати змогу з’їсти десерт.
| "Ми особливо не повинні стигматизувати їжу" |
Чи слід за будь-яку ціну уникати певних продуктів? Фаворит інших ?
Точно ні. Якщо ми почнемо концентруватися на продуктах, які змушують вас схуднути, ми будемо їх споживати без задоволення, тому ми не будемо відчувати ситості. І навпаки, якщо ми утримаємось від тих, хто вас товстить, ми в кінцевому підсумку розтріскуємо і їмо їх у нерозумних кількостях. Важливо не стигматизувати їжу.
Які Ваші поради, щоб скинути кілька кілограмів, які обтяжують нас, не стримуючи та не порушуючи свій спосіб життя ?
Ми не повинні рятуватися від реального життя, інакше ми неминуче закінчуємо тріщинами. У ресторані вибирайте, що насправді вас радує: якщо це риба, тим набагато краще! Якщо це макарони, це нормально. Однак не змушуйте себе закінчувати, якщо ви вже не голодні. Якщо ви помітили улюблений десерт, заощадите собі трохи місця, щоб бути достатньо голодними. І якщо наступного ранку ви не голодні, пропустіть сніданок. Ви повинні бути в курсі того, що ви їсте, куштуєте, куштуєте кожен укус. Якщо ми не усвідомлюємо, що їмо (адже, наприклад, вечеряємо перед телевізором), ми відчуваємо розчарування і їмо знову. Наприклад, шоколад! Це важко, бо ми почуваємось винними. Спочатку це складно налаштовувати, оскільки ми не звикли чути мову. Остання порада: думайте про себе, добре одягайтеся, наносіть на тіло крем, балуйте себе. Відновивши впевненість і самооцінку, ми відчуємо доброзичливий і підбадьорливий погляд. І раз коло буде доброчесним.