Схуднення, будучи вегетаріанцем, мої 5 секретів - Елогі Боузент
Після відео, яке має на меті допомогти вам поглибити теми схуднення та життєвої сили, під якими ви можете залишити мені свої запитання, я відповідаю сьогодні на запитання Ізабель: "Як схуднути, будучи вегетаріанцем? "
Особиста етика та харчовий баланс
Значно зменшивши споживання білків тваринного походження, Ізабель трохи компенсувала споживання сиру і набрала шість кілограмів. !
Це дуже цікава тема і питання, яке мені часто задають люди навколо мене, які є вегетаріанцями або веганами із зайвою вагою. Вони говорять мені, що вони не можуть схуднути, вони голодні, вони вже не знають, як це робити, і насправді компенсують їжу, яка, на їхню думку, не є здоровою. Але в той же час, щодо своєї особистої етики, вони хочуть залишатися вегетаріанцями.
Я добре знаю цю тему, бо я сам роками був вегетаріанцем та суворим веганом. Моя мета - допомогти вам збалансувати себе і дати вам поради, якими я користувався в той час, щоб не набирати вагу.
Жири з рослинних продуктів
Важливо знати, що іноді вегетаріанські продукти, такі як м’ясо з овочевих гастрономічних продуктів, овочеві сосиски, псевдо м’ясо тофу тощо, дуже жирні і не сприяють зниженню ваги. Вони містять багато жиру, часто є дуже промислово розвиненими продуктами, і вони не завжди є ідеальними джерелами білка, до того ж вони досить дорогі.
Будьте обережні, якщо ви, як правило, споживаєте багато, я раджу вам полегшити та спробувати інші альтернативи, повернувшись до більш повноцінних та ситих продуктів.
Деякі секрети
Мій перший секрет полягає в тому, щоб звернути увагу на ваші джерела вуглеводів. Намагайтеся якомога більше уникати чогось вигадливого, як білий хліб, біла паста та білий рис, змушуйте їх зникати з ваших шаф. Тим більше, що як вегетаріанець ви їсте більше зерен. Виберіть їх добре і прийміть їх якомога повніше, оскільки вони матимуть нижчий глікемічний індекс. Вони зменшать рівень цукру в крові менше, і це допоможе вам краще регулювати свій раціон.
Вуглеводи містяться не тільки в зернах та крохмалі, вони містяться також у фруктах, овочах та бобових. Тож віддайте перевагу цим джерелам рафінованим зернам, щоб допомогти вам схуднути.
Мій другий секрет полягає у збільшенні споживання білків, оскільки саме вони дадуть вам краще відчуття насичення.
Це не дозволить вам перекусити, занести та компенсувати інші продукти. Збільшення споживання білка є важливим для вегетаріанців та веганів. Ваші чудові джерела білка містяться у поєднанні зерен та бобових. Складіть свою тарілку з двома третинами круп і однією третиною бобових. Наприклад, тарілка, що містить дві третини коричневого рису і третину бобових, створює хороший запас рослинних білків.
Балансуйте свої тарілки таким чином щодня, тоді, звичайно, ви можете використовувати тофу, темпе і сейтан.
Зосередьтеся на джерелах білка під час кожного прийому їжі, щоб переконатися, що ви отримуєте достатню кількість білка, саме це допоможе наростити м’язи та убереже вас від тяги. Морські водорості, макадамія та інші горіхи, наприклад, - це інші джерела білка, які ви можете подумати про те, щоб покласти на тарілку і споживати щодня.
Мій третій секрет полягає у збільшенні споживання жиру.
Коли ми хочемо схуднути, ми прагнемо усунути жир, але в контексті вегетаріанської дієти це дуже погано, оскільки цей тип дієти не містить джерел тваринного білка, що підвищує ситість. Якщо ви голодні, і ви їсте дуже-дуже легко, як фрукти та овочі, ви будете занадто голодними і будете тріскатися.
Тому віддайте перевагу здоровим формам ліпідів, тобто невареним, сирим, мало модифікованим промисловістю, таким як олійні культури. Все, що є горіховим, добре вписується в ці рамки. Вони є чудовими джерелами жиру, які ви можете споживати щодня. Вони також посилять ефект ситості.
Мій четвертий секрет Це трохи поза сферою харчування, це скоріше справа звички. Щоб проілюструвати свою думку, я наводжу ваш особистий приклад:
Коли я був веганом, з етичних міркувань, завдяки своїй великій здатності щодня збалансувати їжу, я щодня їв здорову дозу рослинного білка, і я дійсно дуже суворо до цього ставився. Проте настав момент, коли я хотів їсти м'ясо все більше і більше.
Психічно я обмежився, сказав собі, що не повинен їсти м'ясо, що це не добре, що це не те, що я хочу, що це не відповідає моїй особистій етиці, що це був не вибір, який я зробив ... І я сильно обмежувався! До того дня, коли я пройшов повз м’ясну крамницю з смаженими курами. Я відчув запах курки і мав лише одне бажання: відкрити двері і вкусити прямо в них! Тоді я сказав собі, що у мене десь є невелика проблема, щоб мати такі імпульси. Я сказав собі, що мені потрібно копати трохи глибше, щоб зрозуміти, що відбувається.
Пізніше я дізнався, що насправді мені бракувало вітамінів групи В12, приймаючи щоденні добавки. У мене також був дефіцит заліза, я втомився і найбільше мені дуже хотілося їсти м’ясо. Потім я зрозумів, що здоровий баланс для мене не повинен бути повністю вегетаріанським, або повністю веганським, або повністю хижим.
Мені підходить флекситаризм, тобто, будучи вегетаріанцем більшу частину часу, і час від часу, коли я відчуваю потребу або просто зробити себе щасливим, споживати якісні продукти тваринного походження, здорові та органічні.
З тих пір саме цей метод харчування я практикую і мені підходить. З ним я знайшов той баланс, який мені підходить.
Я думаю, що всі ми повинні знайти рівновагу і що ми не повинні вступати в догму, не прислухаючись до її почуттів, не прислухаючись до інших вимірів всередині нас і назавжди позбавляючи себе.
Мій останній секрет полягає у просуванні здорової та органічної їжі. Дуже важливо у вегетаріанській або веганській дієті вживати якомога більше цільних продуктів, які мають здорове джерело.
“Вегетаріанці, вегани, м’ясоїдні тварини, флекси, врівноважують тарілки і слухають ваші почуття. "