Схудніть для тих, хто не рухається - низький вміст вуглеводів з високим вмістом жиру

  • Блог
  • Основи
    • Правда про вуглеводи
    • Схуднути за допомогою LCHF
    • 9 причин, чому насичені жири здорові
    • Кетогенна дієта для початківців
    • Найбільші занепокоєння щодо переходу на низьковуглеводну та того, як вони вирішать (самі собою)!
  • література
    • Справжній жир
    • Передмова Ехта Фетта
  • Мій шлях
    • Просто продовжуйте жир
  • Лекції
  • Інформаційний бюлетень
  • Семінарський тиждень: Гори без цукру

рухається

Гомеру Сімпсону було б легше дізнатися, що таке наука сьогодні

Нове дослідження показує: кетогенна дієта спалює вдесятеро більше жиру, ніж стандартна дієта, навіть у режимі відпочинку та без тренувань!

Якщо ми хочемо схуднути і залишатися стрункими, нам доводиться забувати майже все, що ми чули до цього часу.

На додаток до очікуваних результатів, великим сюрпризом для дослідників Університету Міннесоти стала міра, в якій дієта з високим вмістом жиру та вуглеводами сприяла посиленню метаболізму. Базальна швидкість метаболізму, тобто швидкість метаболізму в режимі відпочинку, збільшена стрибками. Незалежно від того, чи боролися учасники дослідження, організм переходить на спалювання жиру лише за допомогою кетогенної дієти. Дослідження підтвердило, що наполегливі тренування мало що додають до успіху в здоров’ї та втрати ваги.

Відповідно до біблійного девізу: Псалом 127: 1

«Даремно рано встаєш і пізно сідаєш їсти хліб тяготи; що правильно Господь дає тим, кого любить уві сні ".

Практикуючі дієту LCHF (Low Carb High Fat) дотримуються цього послання: існує приємне життя в гармонії з нашими адаптованими до еволюції генами.

Дизайн дослідження:

Дослідники з Університету Бетелю, штат Міннесота, вивчали 30 жінок та чоловіків у віці від 18 до 65 років. У всіх них раніше був діагностований метаболічний синдром, додіабет або діабет 2 типу.

Метаболічний синдром - це медичний термін для ряду відхилень - підвищення артеріального тиску, високий рівень цукру в крові, надлишок жиру в тілі навколо талії та ненормальний холестерин - що у всіх них збільшує ризик серцевих захворювань, інсульту та діабету.

Її ІМТ становив понад 25, обхват талії у чоловіків - 95 см, а у жінок - 81 см, що свідчить про надмірну вагу. Відсоток жиру в організмі перевищував 30 відсотків, удвічі більше, ніж у худорлявої людини.

Учасники були випадковим чином розділені на три групи:

  • Протягом десяти тижнів перша група споживала менше 30 грамів вуглеводів на день і не займалася фізичними вправами (кетогенна дієта відповідно до суворого ЗВЧФ).
  • Друга група продовжувала вживати звичну американську дієту, не займаючись фізичними вправами.
  • Третя група їла точно так, як зазвичай, але виконувала важку програму тренувань три-п’ять днів на тиждень, кожен раз по 30 хвилин.

Результат:

Через десять тижнів результати показали, що кетогенна група найбільше покращувала здоров’я без фізичних вправ.

Усі параметри говорили на користь кетогенної дієти порівняно зі стандартною дієтою США, зі спеціальною програмою тренувань або без неї. Особливо помітно: Навіть у стані спокою рівень метаболізму в кетогенній групі був у десять разів вищий, ніж у учасників стандартної дієти США

"Усі змінні для кетогенної групи перевершили показники для тренувальної та нетренувальної груп, причому п'ять із семи змінних були статистично значущими".

Кетогенна дієта дала значно кращі результати щодо ваги, відсотка жиру в організмі, індексу маси тіла (ІМТ), рівня цукру в крові та кетонів, які розщеплюють жир.
Особливо здивовані вчені, коли виявили, що швидкість метаболізму у спокої - швидкість, з якою ваше тіло спалює енергію, коли воно повністю відпочиває - була більш ніж у десять разів більша за стандартну дієту.

Результати були опубліковані в журналі Diabetes and Metabolic Syndrome.

Тренування як панацея для схуднення мала свій день. Рух, звичайно, важливий і здоровий. Особливо, коли організм позбувся найгіршої зайвої ваги. Це приносить радість і бажання зростає. Втрата ваги починається зі зміни дієти, особливо заміни вуглеводів природним жиром. Виснажливі вправи не є панацеєю.

Результат аж ніяк не дивує для експертів. Дослідження більшої тривалості та з більшою кількістю учасників також виявили ці результати. На відміну від них, ось невелике і тонке рандомізоване дослідження втручання, яке доповнює багато великих спостережних досліджень.

Існує також безліч особистих історій хвороби (технічний жаргон: "анекдоти") від людей, які роками стежать за Еткінсом, Палео чи LCHF. Відрадно, що зірки засобів масової інформації неодноразово насолоджуються дієтою з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жиру. Див. DailyMail:

Ось чому Кім Кардашьян і Ріанна є фанатами?

Короткий зміст (відкритий доступ) дослідження (переклад Роберта Шонауера):

Індукований та контрольований дієтичний кетоз як регулятор ожиріння та метаболічних синдромів.

(Індукований та контрольований дієтичний кетоз як регулятор патології ожиріння та метаболічного синдрому)

Діабет та метаболічний синдром: клінічні дослідження та огляди, том 11, випуск нульовий, сторінки S385-S390
Медлен К. Гібас, Келлі Дж. Гібас

Університет Бетелю в Арден-Хіллз, штат Міннесота

Погіршення епідемії діабету та його попередників, метаболічного синдрому (MetS), знищує Америку. Здорова людина з функціонуючою регуляцією глюкози може перемикатися між спалюванням жиру та спалюванням вуглеводів.

Передбачалося, що помилки сигналізації в цій гомеостатичній системі (в рівновазі) можуть сприяти розвитку метаболічного синдрому. Це характеризується порушенням переходу від спалення глюкози до спалювання жиру у відповідь на інсулін, що відбувається ще до розвитку діабету II типу.

Регулювання глюкози відбувається шляхом відновлення чутливості до інсуліну. Клінічно регульований доброякісний дієтичний кетоз має підтримуючу дію. Це може значно зменшити, поліпшити та вилікувати патологічні зміни, які є спільними між метаболічним синдромом та ожирінням.

Дослідження вивчало, чи тривале підтримання індукованого та контрольованого фізіологічного кетозу змінить патологічні процеси, викликані метаболічним синдромом, включаючи зменшення тригліцеридів натще, ІМТ (індекс маси тіла) та маси жиру (БФМ), ваги, значного Зниження та/або нормалізація гемоглобіну A1c (HgA1c), збільшення швидкості метаболізму в спокої (RMR) та кількості кетонів у крові.

Групу з 30 дорослих, яким раніше сімейний лікар діагностував метаболічний синдром, випадковим чином розподілили до однієї з трьох груп: стійка кетогенна дієта без фізичних вправ, стандартизована американська дієта (САД) без фізичних вправ або ця американська дієта з Тренувальні одиниці по 30 хвилин на 3-5 днів на тиждень. Результати показали, що зміни з часом від 0 до 10 тижня в кетогенній групі були значно кращими (р = 0,001) щодо ваги, відсотка жиру в організмі, ІМТ, HgA1c та кетонів. Усі змінні для кетогенної групи перевершили показники для тренувальної та нетренувальної груп, причому п'ять із семи демонстрували статистичну значимість.