Схудніть за допомогою цих п’ятихвилинних хитрощів, щоб фунти падали - FOCUS Online
Наші органи чуття визначають, скільки і що ми їмо. FOCUS Online розповідає, як можна обдурити мозок, цілеспрямовано контролювати апетит і ситість, щоб схуднути або принаймні зберегти вагу.
Немає сумнівів, що той, хто хоче назавжди схуднути, не може уникнути цього: втрата зайвої ваги може спрацювати лише за умови споживання меншої кількості калорій, ніж організм використовує для отримання енергії. Це найкраще підходить для дієти та фізичних вправ, але вимагає певної наполегливості. Але є також низка простих прийомів, які є напрочуд ефективними - і повинні працювати без будь-яких зусиль:
1. Колір пластини
Загальновідомо, що вибір пластини може мати певний вплив на ожиріння або стрункість, особливо на хитрість з маленькою пластинкою. Якщо страву подають на маленькій тарілці, насичення відбувається швидше, ніж якби використовували велику.
Що менш відомо: психологічний ефект кольору страв також грає роль. Вчені з Пармського університету з’ясували, що випробувані їли менше, коли колір пластини був червоним.
Дослідники пояснюють це, серед іншого, тим, що червоний колір спочатку сигналізував про небезпеку і тому менша частина потрапляє на червону табличку з самого початку.
Інші дослідження показують, що блакитні тарілки особливо корисні, коли йдеться про економію калорій. Синій колір розслабляє, тому люди їдять повільніше і, відповідно, насичення відбувається швидше. Загалом це означає, що споживається менше. Ця теза підтверджується подальшими дослідженнями, які показали, що випробовувані їли приблизно на третину менше під синім світлом, ніж під білим або жовтим, але це стосується лише чоловіків. Синє світло не пригнічувало апетит на жінок.
Однак для науковців є певним, що білі пластинки - найгірші, вони спокушають вас з’їсти найбільше калорій. Це особливо актуально, коли колір тарілки та страви також схожий: тобто біла тарілка та макарони з вершковим соусом або паровою підошвою. Тоді випробовувані багато їдять. Однак якщо колір тарілки та колір страви суттєво різняться, менше їдять, як показує подальше дослідження.
Ідеально підходить для тонкої лінії, оскільки насичення відбувається швидко: червона тарілка, поверх макаронів та брокколі, або синя тарілка, поверх стейка із зеленою локшиною та червоними овочами - настільки контрастна, наскільки це можливо!
2. Дзеркало на кухні
Наступний фокус також стосується візуальних вражень та їх психологічних ефектів. Дослідження показало, що ті, хто бачить себе в дзеркалі під час приготування їжі та їжі, їдять здоровіше і менше.
Пояснення просте: погляд у дзеркало - це як самоконтроль, оскільки він збільшує самосприйняття. Якщо ви бачите себе в дзеркалі, їсте щось нездорове або їсте занадто багато, перекушуєте між прийомами їжі або навіть вночі, ви почуватиметеся «впійманим» і автоматично незручним - і споживатимете менше.
Наші Посібник у форматі PDF показує, як можна успішно схуднути за допомогою волі, ритуалу та сили думки.
3. Дзеркало на холодильнику
Для іншого, простого трюку, щоб менше їсти, на двері холодильника приклеюють дзеркало (плитка або аналогічного розміру). Кожного разу, коли ви відкриваєте холодильник, ви дивитесь прямо собі в обличчя. Мимоволі виникає думка, чи справді зараз потрібна закуска. Перш за все, це повинно захистити від необхідності дістати щось з холодильника вночі.
4. Гучне "Ні"
Встояти перед спокусою не лише дивлячись у дзеркало, але незалежно від того, де і в якій ситуації, може допомогти гучне «ні». Звучить досить банально, але це напрочуд ефективно, як показало дослідження, опубліковане в журналі "Клінічне ожиріння".
Протягом восьми тижнів група досліджуваних завжди повинна говорити рішуче «ні», коли вони перекушували або повторно подавали. Учасники контрольної групи реєстрували лише те, що вони споживали щодня. Було показано, що обидві групи їдять менше, ніж зазвичай, але люди, які не говорять про це, протистояли зайвим калоріям більш ніж утричі частіше.
5. Запах м’яти перцевої
Запах і апетит тісно пов'язані. При нюху молекули, що входять до складу аромату, досягають центру голоду в мозку через нюховий центр у корені носа. Простіше кажучи, ці хімічні подразники викликають почуття голоду, а також почуття ситості. Відомо, що запах свіжоспеченого хліба або пекучого бекону стимулює апетит. Навпаки, існують також запахи, які пригнічують почуття голоду, крім відомих огидних запахів.
Особливо повинен спрацювати запах м’яти перцевої. В одному дослідженні випробовувані нюхали м'яту перцеву кожні дві години. Через тиждень вони спожили приблизно 2700 калорій менше, ніж контрольна група, яка не використовувала аромат м’яти перцевої.
Банани та зелені яблука також мають схожий ефект, як показують попередні дослідження, проведені Фондом лікування запахів та смаків у Чикаго. А ті, хто особливо зосереджений на солодощах, можуть задовольнити цей апетит ароматом ванілі, як виявили вчені з лікарні Святого Георгія в Лондоні.
І ось як ароматерапія діє для схуднення: покладіть кілька крапель відповідного запашного масла на хустку і понюхайте його не тільки тоді, коли ви відчуваєте тягу, але безпосередньо перед кожним прийомом їжі.