Схудніть за допомогою гірких речовин Ось чому гіркі овочі роблять вас стрункими
Схудніть за допомогою гірких речовин: ось чому гіркі овочі роблять вас стрункими
13 липня 2016 р. - 15:52
Гіркі речовини для схуднення містяться в терпких овочах
Ми любимо їсти солодке та солоне у своєму житті. Гіркий смак, навпаки, був попереджувальним знаком для наших предків і вказував на отруту в їжі. Більшість людей все ще уникають гіркої їжі сьогодні. Ганьба, бо терпкі трави, салати та овочі, такі як ракета чи ендівія, дуже корисні для здоров’я. Гіркі речовини, що містяться в ньому, стимулюють травлення, а також стримують бажання солодкого. "Гіркий смак стимулює потік слини, він сприяє виділенню травних соків і активізує шлунково-кишкові рухи", - пояснює Сабіне Хюльсманн з Баварського споживчого центру. "Тому гіркі речовини повинні бути постійною частиною нашого раціону".
Ще одна перевага брюссельської капусти, цикорію та ко.: Це справжні легкі ваги, які містять менше 50 калорій на 100 грам. А харчові волокна, які вони містять, змушують овочі та салати наповнювати вас, знижують рівень холестерину в крові та захищають від серцево-судинних захворювань.
Старі сорти містять більше гірких речовин
Тож варто частіше вживати терпкі овочі. Не в останню чергу тому, що його можна приготувати таким різноманітним і смачним. На жаль, з міркувань смаку гіркі компоненти все частіше виводяться з багатьох видів овочів. Баварський споживчий центр радить шукати старі сорти на фермерських ринках або в органічних магазинах. Вони мають більший вміст гірких речовин.