Схудніть здорово за допомогою середземноморської дієти • Koch Mit
Принцип середземноморської дієти звучить спокусливо: відсутність відмови, багато смачних страв і все-таки успіх у схудненні. Бути занадто добрим, щоб бути правдою? Ми покажемо вам, що стоїть за середземноморською дієтою.
Дослідження семи країн
Середземноморська дієта, також відома як "Крітська дієта", є результатом дослідження кінця 1950-х років, в якому харчові звички та стан здоров'я людей із семи різних країн (США, Фінляндії, Італії, Нідерландів, колишньої Югославії, Японії, Греція) переглядалася протягом багатьох років. Це дослідження показало, що жителі Середземноморського регіону, а особливо жителів Криту, мали найнижчий рівень серцевих нападів і найвищу тривалість життя. Причиною цього було харчування кретян, особливо марнотратне використання оливкової олії. З цього спостереження виникла середземноморська дієта, яка насправді не описує дієту, а скоріше конкретний спосіб харчування.
Як діє середземноморська дієта?
Середземноморська дієта не зосереджена на відмові від жиру чи тому подібному. Певні, типово середземноморські страви інтегровані в меню. Переваги дієти очевидні: оскільки основна увага зосереджена не на тому, щоб обійтися без неї, її порівняно легко здійснити. Не потрібно рахувати калорії або дотримуватися суворих заборон.
Це можна їсти на середземноморській дієті
- салат
- фрукти
- овочі
- Рослинні олії, особливо оливкова олія
- сир
- риба
- бобові
- макарони
Риба є важливою частиною середземноморської дієти.
Схуднути за допомогою середземноморської дієти
Оскільки середземноморська дієта не приділяє особливої уваги продуктам з низьким вмістом жиру або калорій, це швидше зміна раціону, ніж справжня дієта. Звичайно, ви можете схуднути в результаті, але, звичайно, це повністю залежить від того, на які продукти ви орієнтуєтесь у своєму раціоні. Якщо ви наслідуєте приклад попередньої критської популяції - переважно овочів, салатів та риби - ви швидко досягнете схуднення та покращите своє здоров’я. Якщо зосередитись на макаронах та сирі, втрата ваги, звичайно, малоймовірна.
Сніданок, обід і вечеря з середземноморською дієтою
Сніданок не слід копіювати у жителів середземноморського регіону. Тому що це, як правило, складається лише з хліба з ковбасою та/або варенням та кавою. Порція фруктів або смачна каша - безумовно, краща опора на шляху до бажаної ваги. Грецький йогурт з волоськими горіхами та медом також корисний для здоров’я - але не зовсім низькокалорійний і тому підходить лише обмежено, якщо ви хочете схуднути. Однак це виглядає інакше під час обіду чи вечері. Тут ви можете взяти традиційний раціон харчування середземноморських людей як приклад до душі. Це забезпечує суміш великої кількості свіжих овочів, таких як помідори, баклажани, кабачки та перець, а також часник, риба, трохи червоного м’яса та значна частина оливкової олії. Келих червоного вина також є частиною типового раціону середземноморського населення.
Середземноморська дієта: рецепти приготування в домашніх умовах
Ви хочете самі спробувати середземноморську дієту? Наші смачні та корисні рецепти дають вам ідеї, як приготувати вдома: