Схуднути - але здоровий, будь ласка, GEFRO
Сонце світить із яскраво-блакитного неба - і ми відчуваємо розчарування, коли дивимось на себе в купальниках або шортах перед дзеркалом.
Але не хвилюйтеся, перелік різних дієт здається безмежним: будь то рис, майонез, яєчна дієта, FDH, лікування соками або дієти місячної фази, насправді не повинно бути зайвої ваги при такому різноманітному асортименті. І все ж криві ваги в промислово розвинутих країнах неухильно зростають.
Ми чинимо величезний тиск, щоб досягти успіху завдяки дієтам та самозаборонам. Окрім повсякденного стресу, постійні дієти вимагають великої кількості додаткових сил і витривалості. У цій ситуації багато людей стають дратівливими та нервовими.
І тоді в якийсь момент настає велике спокушання. .
Їжа тісно пов’язана з радістю від життя та почуттям задоволення. І ми не повинні дозволяти, щоб це почуття добробуту у нас забирали.
Для людей, які хочуть зберегти свою вагу стабільно, а також для тих, хто хоче схуднути на кілограм-два, застосовується таке: за допомогою збалансованої (жирової) свідомої дієти ви крок за кроком досягнете своєї мети.
Ожиріння не приходить і не зникає за одну ніч.
Ті, хто голодує або встановлює кількість калорій занадто низькою, часто потрапляють у так звану дієтичну пастку. Організм захищає свої резерви і в якості протидії перемикає метаболічні функції на зворотний пальник. У той же час він атакує свої запаси білка, що, в свою чергу, послаблює і спить м’язи. Але як тільки ми знову їмо нормально після дієти, кілограми повертаються - як правило, з інтересом.
Одиницею вимірювання харчової енергії є кілокалорія.
Один грам вуглеводів (макарони, рис, хліб, усі зернові продукти) або один грам білка мають фізіологічну теплотворну здатність 4,1 ккал. Натомість жир має калорійність 9,3 ккал на грам. Тож жир забезпечує нам удвічі більше енергії з такою ж кількістю.
Останні наукові висновки показують, що жир спочатку не використовується як паливо для організму, а переважно зберігається. Це означає, що якщо в їжі занадто багато жиру, ми дуже швидко перевищуємо енергетичний баланс і набираємо вагу.
Зменшення дієтичного жиру - важливий крок на шляху до досягнення бажаної ваги.
Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує таке
Калорійність суміші 30% жиру, але 50-60% вуглеводів у раціоні. Наші тарілки повинні бути наповнені великою кількістю фруктів та овочів, а також макаронних виробів, рису та хліба. . Картопля чи, зокрема, улюблені макарони давно несправедливо засуджуються як відгодівля. Вони справжні фітнес-майстри. Ці вуглеводи мають високу щільність поживних речовин і забезпечують довгострокове джерело енергії для фізичної активності та розумової праці.
Як поціновувачі та кулінари, від нас залежить відмовитися від жирних соусів і замість цього відмовитися від більш орієнтованих на жир варіацій.
Якщо ми постачаємо організм великою кількістю складних вуглеводів (хліб, цільнозернові макарони, страви з круп, бобових та ін.), І в той же час трохи більше усвідомлюємо споживання жиру, відчуття ситості посилюється, хоча загальне споживання калорій зменшується. У нас немає відчуття, що ми менше їмо і не відчуваємо обмежень у якості життя.
Їжа повинна складатися з великої кількості овочів, цільнозернових злаків та салату, поєднаних з нежирними молочними продуктами, нежирним м’ясом або рибою. Спокійна, розслаблена атмосфера прийому їжі збільшує задоволення, яке отримує їжа.
І якщо у вас все ще є апетит до ковбас, свинячої рульки або шоколадного торта, чому б і ні?
Якщо ви вдень пригощаєтесь шматочком шоколадного торта або морозивом з горіховим горіхом зі збитими вершками і свідомо насолоджуєтесь нею з почуттям сумління, ви потягнетеся лише до салату або легкого овочевого супу ввечері.
Але якщо у вас погана совість після «гріха шоколадного торта», ви можете ввечері боротися зі своїм розчаруванням пакетом чіпсів.
Якщо зміна дієти поєднується з програмою вправ, це прискорює втрату ваги, а також покращує фізичне та психічне самопочуття.
Чим більше ми в русі (враховується навіть швидка ходьба), тим вище споживання калорій і при тривалих навантаженнях організм використовує все більше енергії, що зберігається в жирі.
У цьому сенсі
хороший початок життя без дієти
Ви можете знайти більше порад та інформації щодо харчування у наших журналах GEFRO та у нашому блозі GEFRO.