Схуднути Бічна дієта - кулінарна книга

Рецепти з "Бічної дієти - кулінарної книги"

Смажена картопля червоно-зелена (на 2 порції)

дієта
інгредієнти: 500 г картоплі (переважно воскової), 1 цибулина, 6 сухих м’яких помідорів (без олії) 1 ст. Л. І 1 ч. Ложка олії ріпаку, сіль, перець, можливо 2 ст. Ложки подрібненої петрушки, 2 яйця.

підготовка:
Очистіть картоплю і цибулю. Картоплю нарізати скибочками або кубиками, цибулю дуже дрібно нарізати кубиками. Помідори наріжте вузькою соломкою.

Пасеруйте цибулю на сковороді в 1 столовій ложці гарячої олії до напівпрозорості. Смажте картоплю приблизно 5 хвилин. Додайте томатні смужки з 2 столовими ложками води, посоліть картоплю, накрийте все кришкою і варіть близько 10-12 хвилин на слабкому вогні. Переверніть між собою 2 або 3 рази, можливо, додавши 1 - 2 ложки води. За бажанням посипте петрушкою. Приправте за смаком сіллю і перцем.

Тим часом розподіліть решту олії у другу сковороду, розкрийте яйця і обсмажте 2 смажені яйця. Подавати з картоплею.

(На порцію: 12 г білка, 12 г жиру, 35 г вуглеводів, 4 г клітковини = 307 калорій)

Джерело: "Бічна дієта - кулінарна книга", Stiftung Warentest.