Схуднути Бічна дієта - кулінарна книга

Рецепти з "Бічної дієти - кулінарної книги"

Сніданок фермера (на 2 порції)

бічна
Інгредієнти: 350 г картоплі (восковий сорт), сіль, 2 зелені цибулі, 1 морква, 2 столові ложки ріпакової олії, 50 г кубиків пісної шинки (2%), ½ чайної ложки листя чебрецю або майорану, 3 яйця, 3 столові ложки пахта, перець, 2 соління.

підготовка:
Варіть картоплю з шкіркою в підсоленій воді протягом 20 хвилин. Злити і залити холодною водою. Дайте постояти 5 хвилин, щоб шкірку можна було легше видалити. Наріжте картоплю кубиками або скибочками.

Очистіть і дрібно наріжте зелену цибулю. Очистіть і грубо натріть моркву. На сковороді розігріти олію. Смажте в ньому картоплю до світло-коричневого кольору. Зверху викладаємо цибулю і натерту моркву. Тушкуйте з кришкою 3 хвилини.

Зверху нарізати кубиками шинку та чебрець. Збийте яйця з масляним молоком, приправте сіллю і полийте картоплю. Перець Накрийте кришкою і варіть на середньому вогні, поки яйця не застигнуть, але ще не висохли.

Складіть фермерський сніданок навпіл і посуньте його на тарілку. Подавати з огірком.

(На порцію: 19 г білка, 19 г жиру, 29 г вуглеводів, 4 г клітковини = 378 калорій)

Джерело: "Бічна дієта - кулінарна книга", Stiftung Warentest.