Схуднути, чому не слід вибирати дієту самостійно - Спектр науки
Втрата ваги: чому ви не повинні вибирати власну дієту
Команда під керівництвом Вільяма Янсі з Медичного центру університету Дюка зазнала несподіванки під час дослідження успіху дієт: Всупереч усім очікуванням робочої групи, виявилося, що випробувані менше дотримувались своїх дієтичних норм, якщо їх адаптували до своїх уподобань. Відповідно, кожному, хто хоче схуднути, слід сісти на дієту з менш смачною їжею або, принаймні, покладатися на поради лікаря. Команда Янсі підозрює, що причина полягає в тому, що важче вибірково вживати менше звичної або популярної їжі.
Незалежно від того, яку дієтичну програму ви дотримуєтесь, найважливішим критерієм успіху є те, наскільки ви її дотримуєтесь. Ось чому міжнародна робоча група досліджувала, чи збільшується втрата ваги, якщо ті, хто хоче схуднути, могли вибрати власну дієту. Вийшло протилежне. Дослідники розділили загалом 207 досліджуваних на дві групи. Одній групі було дозволено вибирати між дієтами з низьким вмістом жиру або вуглеводами, тоді як контрольна група отримувала свій раціон навмання. Наприкінці 48-тижневої дієти випадкова група з 6,7 кілограмів втратила на один кілограм більше, ніж група, якій було дозволено вибрати власну зменшену дієту. Тому для лікарів особисті уподобання пацієнтів повинні мати перевагу над такими критеріями, як аналіз геному або метаболічні профілі.