Схуднути, яка дієта найкраща для здоров’я

Яка найкраща дієта для схуднення? Зараз дієтологи із Ізраїлю досліджували це питання. Результат був опублікований у New England Journal of Medicine: перші шість місяців є найбільш важливими, і чоловіки повинні постити інакше, ніж жінки.

схуднути

Дослідники перевірили три різні стратегії: низький вміст жиру, низький вміст вуглеводів та середземноморська дієта (оливкова олія, овочі, риба, птиця). Наприкінці періоду всі учасники схудли, але більшість із них чоловіки втратили, коли в меню було мало вуглеводів. Натомість жінки найбільше схудли із середземноморською кухнею.

І ось як пройшов експеримент для схуднення:

277 чоловіків та 45 жінок, у середньому 52 роки, з індексом маси тіла (ІМТ) 31, харчувались за дієтою протягом двох років. Дослідники з Ізраїлю спеціально обрали три відносно прості дієтичні програми, оскільки вони тримали низький рівень відсіву. І справді: наприкінці дослідження 85 відсотків бажаючих схуднути все ще були там.

Цікаво теж

Результати:

  • Всі три групи найшвидше схудли за перші півроку. Ті, хто уникав вуглеводів, важили до 6,4 кг менше, їдалі Середземномор'я - до 4,8 кг менше. А ті, хто присягнув на більшій частині жиру, зуміли скинути до 4,7 кг. Потім настав страшний ефект йо-йо, і фунти повернулися, але не всі.
  • Врешті-решт чоловіки втратили більшу частину ваги на дієті з низьким вмістом вуглеводів: 4,9 кг, після чого середземноморська дієта (4 кг) та нежирна дієта (3,4 кг).
  • Для жінок середземноморська група досягла найбільшої втрати ваги - 6,2 кг, команда проти вуглеводів схудла на 2,4 кг, а ухилячі від жиру лише 0,1 кг.
  • Навіть якщо втрати ваги були помірними, на радість обстежуваних лікарів, рівень холестерину та цукру в крові всіх учасників покращився.

Ось як виглядали дієтичні плани дослідників:

Нежирна дієта

● Обмеження калорій для чоловіків: 1800 ккал на день, для жінок: 1500 ккал на день.

● 30 відсотків споживання калорій може надходити з жиру, 10 відсотків насичених жирних кислот, максимум 300 мг холестерину на день.

● Зерно, фрукти та овочі з низьким вмістом жиру рекомендуються як баланс для солодких та жирних закусок.