Схуднути проти діабету - 12-тижнева дієта

Як поліпшити рівень цукру в крові та зменшити вагу.

Ті, хто важить на кілька кілограмів занадто, мають значно вищий ризик діабету. Ми пояснюємо, чому це так, і які існують інші фактори ризику. Діагноз діабету 2 типу спочатку є шоком для постраждалих. Запитання на кшталт «Чи все життя зараз мені доводиться приймати ліки або навіть вводити інсулін?» Тоді з’являються. По-перше, хороша новина: ми самі контролюємо діабет і зменшуємо ризик діабету.

Як розвивається діабет 2 типу?

Велика проблема діабету 2 типу полягає в тому, що він тривалий час не викликає симптомів. Ось чому регулярні профілактичні медичні огляди (принаймні раз на два роки) так важливі. Оскільки не виявляється і тому не лікується, існує ризик серцевих нападів, інсультів або ампутацій.

Але що відбувається в організмі при цій хворобі? Гормон інсулін виробляється в підшлунковій залозі. Це гарантує, що цукор (глюкоза), який ми поглинаємо з їжею, транспортується до клітин. Однак через вживання занадто багато вуглеводів та відсутність перерв у їжі організм повинен постійно виділяти інсулін. Рівень інсуліну залишається високим навіть у стані голодування. Ми отримуємо гіперінсулінемію і набираємо вагу. Організм може протягом короткого часу компенсувати високі значення інсуліну, тоді клітини стають тьмяними і більше не хочуть засвоювати глюкозу. Базальний рівень інсуліну збільшується до 8 разів при прогресуючому діабеті 2 типу. Підшлункова залоза вже не здатна адекватно реагувати відразу після їжі.

Чому жир на животі сприяє резистентності до інсуліну

Певна генетична позиція відіграє певну роль у розвитку діабету типу 2. Однак набагато важливішим фактором є спосіб життя. Сидячий спосіб життя, нездорова дієта з високим вмістом вуглеводів та ожиріння є основними факторами ризику. З індексу маси тіла (ІМТ) 25 зростає ризик. Оскільки чим більше у нас надмірна вага, тим більше жиру є в нашому організмі. І ця жирова тканина активна, особливо наш жир на животі. Він вивільняє певні гормони, які в свою чергу впливають на чутливість клітин до інсуліну.

Діабет у цифрах

Шість мільйонів німців страждають на діабет, але приблизно кожен п’ятий про це нічого не знає. Близько десяти відсотків - це діабетики 1 типу. Це аутоімунне захворювання, яке зазвичай розпізнається в дитячому віці. Тип 2 - це «набутий» діабет.

Мартін Герольд - Ось як вдається перезапуск

Перший крок - найважчий. Лікарі рекомендують застосовувати дієти з формулою, щоб розпочати здорове життя. Бо успіхи вражають. Якщо діабет існує лише кілька років, велика ймовірність, що він повністю позбудеться від нього. Для цього необхідна зміна способу життя. Як показали численні дослідження, дієта, що триває кілька тижнів, підходить для початку більш здорового життя.

В недавньому дослідженні, проведеному в чотирьох країнах, обстежуваних із ожирінням було розділено на дві групи. Перша група намагалася схуднути лише за допомогою корекції способу життя, друга група також отримувала дієту за формулою. Перші результати: через чотири тижні показники глюкози в учасників групи формули дієт значно покращились. Половина людей з переддіабетом у цій групі змогли знизити рівень цукру в крові до нормального рівня лише за один місяць. Набагато кращий успіх, ніж у групі "Спосіб життя".

Крім того, було доведено, що найкращий довгостроковий успіх досягається, коли випробовувані замінюють усі три основних прийоми їжі білковими напоями протягом першого тижня, а не лише два. Всього за кілька днів їх потреба в інсуліні значно впала, згідно з дослідженням у Дюссельдорфі. І навіть через рік після переходу у випробуваних спостерігався стабільний рівень цукру в крові (рівень HbA1C).

Білкові напої можуть допомогти вам схуднути.

Як працюють дієти на формулі?

Завдяки високому вмісту білка, але низькому вмісту вуглеводів, одна порція їжі заповнить вас на чотири години. Рівень цукру в крові підвищується лише незначно, організм виділяє менше інсуліну і збільшує спалювання жиру. Жирові відкладення тануть. Зберігається цінна м’язова маса, яка спалює жир навіть під час відпочинку.

низьким вмістом вуглеводів

Дієта з низьким вмістом вуглеводів є запорукою довгострокового успіху. Вже на 2-му тижні 12-тижневої дієти для нормального харчування слід використовувати страви з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів. Принцип пластин допоможе вам (див. Нижче)

Харчування за принципом тарілки: овочі, білки, вуглеводи, овочі

Ви повинні наповнити приблизно половину тарілки салатом або овочами - бажано сирими або вареними. "Завдяки цьому ви можете з'їсти свою їжу", - пояснює доктор Керстін Кемпф. Їжа, багата білками, повинна складати приблизно третину тарілки. Лікар. Кемпф: «Це включає рибу, м’ясо, молочні продукти, яйця, гриби, цінну олію та горіхи. Тоді ще залишився шостий. Зверху можна запакувати вуглеводи, як-от три маленькі картоплини або порцію рису або макаронних виробів ». Одна порція приблизно така ж, як на долоні. Якісні суміші містять рослинні (соя) та тваринні джерела білка (йогурт), а також мед, багатий ферментами.

12-тижневий план діабету 2 типу

"Шейками ми швидко і вражаюче розриваємо порочне коло надмірно високого рівня цукру в крові", - пояснює проф. Стефан Мартін. Він та його команда розробили 12-тижневу програму:

1 тиждень

Ваша ранкова/полуденна/вечірня дієта: Дослідники рекомендують замінити всі три основні прийоми їжі на аптечну дієту з аптеки (наприклад, Almased) протягом першого тижня. Шейк змішують у воді або чаї. Крім того, слід пити якомога більше, наприклад, несолодкий чай, овочеві соки або мінеральну воду. Утримайтеся від закусок.

Щодня записуйте найважливіші цінності, напр. Б.:

Вага в кг
Кроки на день
Цукор у крові тверезий
Цукор у крові після їжі, фізичних вправ, стресів тощо.

2 - 4 тиждень

З восьмого дня ви готуєте шейк лише вранці та ввечері. В обідній час є здорове харчування. Їжа повинна готуватися за низьковуглеводним принципом. Але крім зміни дієти, важливий ще один фактор: фізичні вправи. Це не повинен бути марафон, звичайно, можна і потрібно починати повільно. Намагайтеся якомога більше включати вправи у повсякденне життя. Починається це з регулярного підйому сходами замість ліфта. Порада. Ви можете отримати додаткову підказку мотивації за допомогою лічильника кроків. Щоранку встановлюйте нові цілі щодо того, скільки кроків ви хочете зробити. Або як щодо того, щоб взяти велосипед до супермаркету або на роботу замість машини?

з 5-го тижня

Відтепер є також багатий білком сніданок до кінця 12-тижневої програми. Продовжуйте пити шейк ввечері. Ви не дотримувались плану на 100 відсотків? На день народження найкращого друга у вас був кремовий торт, якому ви не встояли? Тоді не будьте занадто суворі до себе - і швидко забудьте про невеликі проскакування. Якщо ви не можете цього зробити, просто замініть сніданок або обід ще раз шейком. До речі: якщо у вас починають виникати сумніви або похмілля, подумайте про те, чого ви вже досягли, і пишайтеся цим. Це приносить більше зусиль - і ви легше досягаєте своєї мети.

5 опор тижневого плану

Для успішного завершення 12-тижневої програми та подальшого здорового способу життя після цього ці п’ять опор зарекомендували себе:

Самовимірювання: Регулярно перевіряйте рівень цукру в крові самостійно. Окрім звичайних методів вимірювання, сьогодні доступні сучасні прилади, які не потребують постійного клювання.
Харчування: Дієти з низьким вмістом вуглеводів позитивно впливають на вагу та рівень цукру в крові. Початок успішний завдяки формульним дієтам.
Переміщення: "Припущення, що діабетики не повинні займатися спортом, точно не відповідає дійсності", - говорить проф. Стефан Мартін. Почніть з коротких занять і постійно збільшуйте.
Підтримка: Для досягнення довгострокового успіху товариші, які можуть одночасно мотивувати, зарекомендували себе. Сьогодні багато практик пропонують телемедичну підтримку.
Мотивація: Не давайте шансу своєму слабшому я. Важливо для цього: Спробуйте переглянути свої виправдання (самосаботаж)!

виміряти рівень цукру в крові

Самоконтроль - це додаткова мотиваційна ін’єкція. Це дозволяє негайно розпізнати вплив їжі або суміші на цукор в крові. У вас буде відчуття досягнення з першого дня.

Інтерв'ю: "Ніколи не пізно для втручання у спосіб життя"

Лікар. Керстін Кемпф досліджує зміни способу життя при цукровому діабеті 2 типу. У контексті семінарів вона допомагає своїм пацієнтам схуднути та боротися з діабетом. Сучасна медицина пропонує ряд препаратів проти діабету - від метформіну до сульфонільних сечовин до ін’єкцій інсуліну. Але вчені зараз сходяться на думці, що цукровий діабет 2 типу слід лікувати переважно причинно. Прийом таблеток або ін’єкція інсуліну звучить простіше, ніж змінити ваше життя.

Чому діабетикам все-таки слід вибирати останнє?

Лікар. Кемпф: Втручаючись у спосіб життя, пацієнт контролює лікування і може досягти набагато більшого. Це більш природний спосіб схуднути та покращити рівень цукру в крові, змінивши свій раціон із меншою кількістю вуглеводів та більшими фізичними вправами. Крім того, всі препарати мають побічні ефекти.

Пацієнти, які вводять ін’єкцію інсуліну, можуть додати певну вагу під час терапії. Чому так?

Лікар. Кемпф: Інсулін призначений для транспортування цукру, який потрапляє через їжу в клітини. Якщо зацікавлена людина їсть дієту, багату вуглеводами, або вживає багато цукру, а потім відповідно вводить інсулін, у клітинах накопичується багато енергії у вигляді жиру.

Формулочні дієти відіграють важливу роль у вашій програмі втручання у спосіб життя. Чому?

Лікар. Кемпф: Ми також спробували інші типи змін дієти - наприклад, з великою кількістю овочів на початку. Але в своїй повсякденній роботі ми помітили, що багатьом людям легше починати з дієт на формулі. У пацієнтів чітко структурований графік. При перемиканні не так багато знаків запитання. Ми рекомендуємо нашим пацієнтам вибирати дієту, яка має відносно низький вміст вуглеводів і високий вміст білка. Ідеальне співвідношення - один до двох.

Чого може досягти зміна способу життя, якщо хтось хворий на цукровий діабет протягом десяти років?

Лікар. Кемпф: Ніколи не пізно змінити свої звички! Англійський дослідник професор Рой Тейлор включив до свого дослідження пацієнтів, які страждали на діабет в середньому чотири роки. При більш здоровому харчуванні ремісія діабету була досягнута у половини пацієнтів. У наших дослідженнях пацієнти хворіли на діабет в середньому одинадцять років. За допомогою нашої програми можна досягти значного поліпшення рівня цукру в крові та рівня HbA1c. Пацієнти втратили вагу, покращились показники ліпідів та артеріального тиску в крові. Вони змогли зменшити ліки - як таблетки, так і інсулін - а іноді навіть припинити їх.