Схуднути з розумом, контролюючи їжу Моє здоров’я
Свідома і цілеспрямована дієта сприяє схудненню. Вирішальними факторами є: достатня кількість рідини, висока щільність поживних речовин і високоякісний білок.
Худніть розумом
Щоденна потреба в енергії покривається на 39% жирами, 41% вуглеводами та 14% білками. Однак офіційні рекомендації враховують максимальний вміст жиру 30% та вміст вуглеводів 55%. Перш за все, заперечення полягає в тому, що цільове та фактичне не так вже й далекі. Однак існують відмінності в якості поживних речовин, що також може вплинути на здоров'я та відсоток жиру в організмі.
Велика частина вуглеводів повинна надходити з овочів, фруктів та цільного зерна. Продукти з білого борошна та цукор, навпаки, містять мало клітковини, вітамінів та мінералів і не належать до здорового харчування. Жири мають в два рази більше енергетичного вмісту, ніж вуглеводи. Тому їх споживання має бути обмеженим. Однак слід уникати повного виведення жирів, оскільки так звані поліненасичені жирні кислоти необхідні для життя.
У Німеччині та більшості інших європейських країн дієта з високим вмістом вуглеводів та жиру розглядається як підходящий захід запобігання ожирінню. Близько 55% ваших щоденних калорій має надходити з вуглеводів. Так звані складні вуглеводи з цільнозернових продуктів, бобових, фруктів та овочів є кращими, ніж прості цукри.
Контроль загальної жирності їжі: близько 30 відсотків споживаних калорій слід споживати щодня у вигляді жиру. Для молочних продуктів слід вибирати варіанти з низьким вмістом жиру, економно застосовувати жирний та кулінарний жир і дотримуватися прихованих жирів. Мононенасичені та омега-3 жири кращі перед насиченими.
Постачання високоякісних білків: Близько 10-15 відсотків споживаних калорій щодня повинні покриватися високоякісним білком.
Висока щільність поживних речовин: під цим розуміють продукти, що містять високий вміст життєво важливих поживних речовин, але якомога менше енергії - перш за все фрукти та овочі.
Достатня кількість питної рідини: під час схуднення вода важлива для вимивання продуктів обміну речовин та регулювання апетиту.