Схуднути за допомогою динної дієти - за смачними рецептами
Мало фруктів настільки ситні, як дині, і містять так мало калорій (100 г кавуна мають 38 ккал). Пухкі кульки складаються з 85 - 90% води, але вони багаті органічними речовинами, корисними для фігури. Перш за все амінокислота аргінін. Це збільшує спалювання жиру і уповільнює накопичення жиру. Для оптимального успіху щодня їдять три прийоми дині. Вранці ідеально підійдуть вівсяні пластівці, вишукані із супер фруктами.
Диня на грилі зі скибочками салямі
Інгредієнти на 4 порції:
- 1 диня медова роса
- 1 жменька ракети
- 40 г м’якого вершкового масла
- Цедра 1/2 органічного вапна
- Солоний перець
- 4 скибочки цільнозернового хліба
- 1 ст ложка олії
- 50 г салямі
Підготовка: Наріжте диню на клинки, серцевину і шкірку. Вимийте ракету, струсіть насухо, дрібно наріжте. Змішайте з маслом і цедрою лайма, приправте сіллю і перцем. Викладаємо на скибочки хліба. Смажте динний клин у сковороді, обмазаній маслом. Покрийте хліб салямі, посипте перцем і подайте разом з динними клинками, смаженими на грилі.
Приблизно 302 ккал, 9 г E, 11 г F, 39 г KH на порцію
Щасливий динний сік
Інгредієнти на 4 порції:
- 1/4 кавуна
- Сік з 1 лайма
- 2 ст ложки цукру
Підготовка: Вимийте диню, натріть насухо, видаліть серцевину і виріжте чотири невеликих трикутника для прикраси. Видаліть шкірку м’якоті дині, що залишилася, і наріжте великими шматочками. Покласти у високу посудину. Додайте сік лайма і цукор і все пюрируйте за допомогою ручного блендера. Розділіть динний сік між чотирма склянками для коктейлів. Наріжте трикутники з дині і приклейте кожен до краю склянки.
Приблизно 34 ккал, 0 г E, 0 g F, 8 г KH на порцію
Спагетті з соусом з дині та лосося
Інгредієнти на 3 порції:
- 200 г спагетті
- Солоний перець
- 500 г дині дині
- 2-3 стебла кропу
- 1 пачка "легкого соусу"
- 150 г нарізаного копченого лосося
- Лимонний сік
Підготовка: Варіть спагетті в великій кількості киплячої підсоленої води, поки не закріпиться, зцідіть і злийте. Половину, чверть і серцевину дині. Зріжте шкіру і наріжте м’якоть кубиками. Помийте кріп, струсіть насухо і зірвіть кінчики. Доведіть до кипіння 300 мл води, перемішайте вміст упаковки «Блідий соус» і додайте кубики дині. Варіть дві-три хвилини на повільному вогні, потім дрібно пюрируйте за допомогою ручного блендера. Наріжте лосось соломкою і дайте їм нагрітися в соусі. Приправте за смаком лимонним соком, перцем і трохи солі. Розкладіть пасту з соусом по тарілках і подавайте, прикрасивши кінчиками кропу.
Приблизно 374 ккал, 19 г Е, 7 г F, 56 г КГ на порцію
Шашлик з дині з м’ятним зануренням
Інгредієнти на 4 порції:
- 250 г сметани
- 1 столову ложку цукру
- натертої цедри і соку 1 органічного вапна
- 4 - 6 стебла м’яти
- приблизно 1 кг змішаної м’якоті дині (наприклад, з дині, галя, кавуна та дині)
Підготовка: Змішайте сметану з цукром, цедрою лайма і соком. Промийте м’яту, струсіть насухо і зірвіть листя зі стебел. Дрібно наріжте м’яту і вмішайте вапняну сметану. Очистіть дині від шкірки, видаліть кісточки і наріжте м’якоть на шматочки розміром з укус. Покладіть шматочки дині по черзі на невеликі дерев’яні шпажки і подавайте до м’ясно-вапняного занурення.
Порада: Ті, кому подобається ситно, можуть вдосконалити шашлик за допомогою тонко нарізаної пармської шинки, смажених королівських креветок, сиру фета або моцарелли.
Приблизно 261 ккал, 3 г E, 15 г F, 26 г KH на порцію
Салат з кавуна та фета
Інгредієнти на 4 порції:
- 250 г кавуна
- 1 невеликий огірок
- 75 г фета
- 6 листя м’яти перцевої
- 1 ст. Ложка лимонного соку
- 2 ст. Ложки оливкової олії
- Сіль, чорний перець з млина
Підготовка: Кавун розріжте навпіл, видаліть кісточки, видаліть м’якоть зі шкіри і наріжте кубиками розміром з укус. Огірок помити, витерти насухо, розрізати навпіл і вискоблити ядра ложкою. Наріжте огірок невеликими чвертями. Фета злити і трохи обсипати. Вимийте м’яту, струсіть насухо, зірвіть листя зі стебел і трохи подрібніть. Енергійно збийте лимонний сік та оливкову олію і приправте невеликою кількістю солі та свіжомеленого перцю. Покладіть всі інгредієнти в миску, полийте заправкою, обережно перемішайте і дайте салату постояти 20 хвилин.
Приблизно 115 ккал, 4 г E, 8 г F, 6 г KH на порцію
Чаша холодної дині з м'ятою
Інгредієнти на 4 порції:
- 1 диня (наприклад, Galia, Cantaloupe або Charentais)
- Сік з 1 лайма
- Сік 1 апельсина
- 1 - 2 ст. Ложки портвейна
- 1 - 2 ложки цукрової пудри
- 100 мл фруктового соку (наприклад, яблучний, персиковий)
- трохи м’яти для гарніру
Підготовка: Розділіть диню вдвічі, вийміть кісточку та кулерізкою висуньте з м’якоті близько дванадцяти маленьких куль. Видаліть шкірку, що залишилася, і наріжте великими шматочками. Перекладіть у високу миску. Додайте сік лайма і апельсина та портвейн. Пюрируйте все дрібно за допомогою ручного блендера і дайте цукровій пудрі просочитися всередину. Підсолодити трохи за смаком. Якщо суп занадто густий, просто додайте трохи холодної води. Покладіть три вирізані кульки з дині на невеликий дерев’яний шпажок. Розділіть динну холодну миску на чотири тарілки і прикрасьте м’ятою. Подавати шашлик з дині.
Приблизно 70 ккал, 21 г E, 0 г F, 82 г KH на порцію