Схуднути за допомогою екзотичної їжі
Цього тижня Сабієнес просить екзотичної їжі. Як смакує екзотична їжа? Чи варто брати з собою ідеї, рецепти та інгредієнти з канікул? Де межа, де екзотика стає огидною? Як і в інших внесках до параду блогу Сабієне, я також зв’яжу тему втрати ваги та збереження ваги.
Схуднути за допомогою екзотичної їжі
Екзотична їжа чітко не визначена, тому кожен може розуміти її по-різному. Здебільшого це означає їжу, яка не така, до якої ви звикли, часто також кухню інших країн. Чим далі, тим екзотичніше. Насправді межі змістились у багатьох напрямках, тому в наш час співіснує безліч ідей екзотичної їжі. Тож далеко не абсолютно ясно, що насправді мається на увазі, коли йдеться про екзотичну їжу.
Наприклад, банани та апельсини не ростуть у Європі, але є абсолютно звичними для більшості. Зовсім не екзотика. Те саме стосується і ківі, який всі знають і який більшість вважає абсолютно нормальним і неезотичним. Агрус, навпаки, який на смак схожий на плід ківі, зараз багатьом невідомий, хоча він є місцевим фруктом. Якщо екзотика означає надзвичайне, то агрус сьогодні, напевно, набагато екзотичніший за ківі.
Рис взагалі не росте в Європі, але зараз більшість сприймають як належне як основну їжу, зовсім не екзотичну. З іншого боку, є також багато видів комах та інших, переважно дрібніших тварин, яких більшість з нас взагалі не вважали б за їжу, хоча їх їдять деінде. Або їли в інший час.
Дієта кам’яного віку
Наприклад, в даний час в моді палео-дієта, яка пропагує дієту, подібну до дієти кам’яного віку. Можна досить впевнено припустити, що люди в той час їли дощових черв’яків та багато інших тварин та частини рослин, які здаються нам огидними. Вони майже напевно повністю використали тварин, а не просто їли стейки та філе, як це робимо сьогодні. Дієта не заходить так далеко, звичайно, замість дощового черв’яка та мозку Авроха вони віддають перевагу яловичому стейку. Хоча на той час не було домашньої худоби.
І це вказує на проблему з екзотичною їжею. Термін екзотика має позитивний відтінок, тому він повинен бути екзотичним, але, будь ласка, не огидним. Все незнайоме швидко сприймається як огида. Екзотичне, але не незнайоме, але його важко мати.
Якщо ви хочете схуднути, вам доведеться щось змінити
Насправді також існує зв’язок із схудненням. Тому що звичайне, саме це спричинило надмірну вагу. Тож насправді було б дуже добре з’їсти щось більш екзотичне, ніж раніше, якщо ви хочете схуднути. Тому що ви повинні робити щось інакше, ніж раніше, якщо хочете, щоб щось змінилося. Зрозуміло, що вам доведеться їсти інакше, ніж раніше, якщо ви хочете схуднути, а потім залишатися стрункою.
Отже, вживання екзотичної їжі для схуднення - хороша ідея. При цьому екзотика насправді означає лише надзвичайне, відмінне від того, до чого ми звикли дотепер. Для тих, хто раніше жив на піцу та чіпси, яблуко може бути досить екзотичним. Можливо, не для більшості. У будь-якому випадку, гарною ідеєю є яблуко.
Дієтичні плани та екзотична їжа
Багато дієтичних планів та норм харчування, спрямованих на зменшення ваги, працюють з більш-менш екзотичними продуктами, спеціями та методами приготування. Це в основному слід оцінювати позитивно, це чітко дає зрозуміти, що відтепер щось буде робити інакше, дуже по-різному. З одного боку, це встановить переломний момент, з сьогоднішнього дня все буде інакше і краще. З іншого боку, харчові звички піддаються ретельному обстеженню. Результат, як правило, ясний, він не може тривати, як раніше. Але рішення дієти передбачає рішення?
Екзотична їжа та звички
Плани дієт часто дуже радикальні. Відтепер усе, але насправді все, робиться інакше, ніж раніше. У багатьох випадках підбір їжі сортує все, що з’їдено до цього часу; (майже) використовуються лише незнайомі продукти. Види підготовки також часто вибирають таким чином, що вони означають нову територію для більшості. З одного боку, все це, звичайно, нове та захоплююче, а отже, безумовно, спонукальне. Однак він має і недоліки.
З одного боку, чим їжа екзотичніша, тим вона дорожча. Однак було показано, що нові форми харчування корисні лише для схуднення та збереження стрункості, якщо вони зберігаються протягом тривалого періоду. Отже, якщо вам потрібно жити не по силах, щоб схуднути, ви робите щось не так.
З іншого боку, складні методи приготування хороші тим, що вони зазвичай виробляють здорову їжу зі свіжих інгредієнтів. Але тут також застосовується, що лише те, що ви можете наполегливо, принесе стійкий успіх. Тому власний бюджет часу слід розглядати реалістично. Якщо у вас півгодинна обідня перерва, ви не будете готувати собі обід.
Перш за все, екзотична їжа за визначенням, так би мовити, незнайома. На даний момент це приємно і приємно. Але в довгостроковій перспективі це стикається з звичками, які виявляються більш стійкими, ніж той, який спочатку хотів бути справжнім.
Екзотика для надзвичайних ситуацій
Більшість людей стикаються з екзотичною їжею, особливо у відпустці. Деякі користуються новим і незнайомим у повній мірі, але це стосується не всіх. Деякі люди не хочуть відступати від своїх звичок навіть у відпустці. Згідно із загальним упередженням, ця характеристика особливо поширена серед німців. Однак не перевірено, чи інші кращі.
У будь-якому випадку можна припустити, що той, хто навіть не хоче спробувати кухні тієї країни, в якій він зараз перебуває у відпустці, буде мати труднощі з переходом свого раціону на екзотичну їжу, незалежно від форми. Можливо, одразу на початку, так чи інакше в довгостроковій перспективі. Тож якщо вам чесно потрібно сказати, що ви належите до тих людей, які люблять їсти лише звичне і нічого іншого, ви не повинні бути настільки наївними, щоб вважати, що ви можете схуднути за допомогою екзотичної (для вас) дієти.
Той самий аргумент меншою мірою стосується тих, хто любить екзотичну кухню. Зрештою, більшість із них через деякий час дізнаються, що цього достатньо і все ще довго для знайомого. У відпустці цього не помічають, для цього недостатньо часу, але коли ви змінюєте свої харчові звички, через деякий час це помічаєте.
Тож екзотична їжа - прекрасна річ, принаймні до тих пір, поки вона залишається винятком. Поки це не повинно бути єдиним, що можна отримати в довгостроковій перспективі. Можна сказати, що зміна дієти та харчових звичок на щось абсолютно нове, зовсім незнайоме в довгостроковій перспективі не дасть результату. Сила звички говорить проти цього. Якщо ви спробуєте, ви зазнаєте лише непотрібної поразки. Чого можна уникнути.
Змінити звички
Бо навіть якщо звичка висуває цілком чіткі вимоги, її все одно можна змінити. Не силою, але це можна перехитрити. Банани та ківі доступні лише в Центральній Європі порівняно короткий час. Вас тут немає вдома. Проте більшість людей їдять банани та ківі, і вони люблять їх їсти. Багато міжнародних ресторанів, які можна знайти в наших містах, також насолоджуються хорошим бізнесом. Хтось там їсть. Добровільний. У делікатесних секторах супермаркетів є просто все, і його купують, хоча і рідше, ніж картопля та шніцель. Є люди, яким подобається екзотика, знову і знову. Вони звикли до цього, бо коли цих людей були дітьми і у них формувалися звички, було небагато.
Екзотичні фрукти:
Фрукти, овочі, горіхи
Verlag Eugen Ulmer: 120 сторінок
Просто купуйте у
Звички можна змінити, якщо ви не спробуєте пройти головою крізь стіну, а натомість робите по одному кроку. Якщо ви майже ніколи раніше не їли фруктів, фрукти, незалежно від того, якого типу, спочатку екзотичні. Замість того, щоб розпочинати вегетаріанську дієту, яка складається лише з фруктів та овочів, було б набагато краще та перспективніше спочатку з’ясувати, чи існує такий фрукт, який справді має смак. А потім насамперед щодня з’їдати його шматочок. Ви звикаєте. Особливо, коли вона смачна. Пізніше ви можете додавати інші види фруктів, їсти їх більше, знаходити та винаходити інші види приготування. Один за іншим це призводить до мети в довгостроковій перспективі.
Той, хто лише поперемінно їв готову піцу та шніцель з картоплею фрі, знайде будь-яку іншу страву спочатку екзотичною. Ніколи більше шніцель, картопля фрі та готова піца, безсумнівно, були б корисними для швидкого схуднення, але це нереально, коли справа стосується наполегливості. Тоді набагато краще поступово вводити екзотику. Можливо, з’їсти шніцель з вареною картоплею та квасолею, або приготувати піцу самостійно. Це не так важко.
Що саме екзотичне, для кожного різне. Деякі подорожували далеко, пізнавали оригінальну кухню багатьох країн. Ці люди зазвичай можуть повідомити, що їжа, яку ми отримуємо тут, в екзотичних ресторанах, зовсім не така екзотична. Це компроміс між оригінальною кухнею відповідних країн та звичним тут смаком. Навіть якщо деякі люди посміхаються цьому компромісу і не можуть сприйняти його серйозно, це ключ до успіху, якщо ви хочете представити екзотику. Незалежно від того, чи хочете ви вести ресторан до успіху, чи хочете успішно змінити свій раціон на довгий термін. Перш за все, золота середина між тим, що зараз відбувається, і тим, до чого ви прагнете, що насправді веде до мети. Не змінюйте все, що, здається, потребує змін, а одне за іншим.
Бо якщо ви змушуєте себе вживати їжу або страви, які здаються огидними, навіть хоча б поки що, то ви надовго перешкоджаєте шляху до успішних змін. Завжди змінюйтесь лише настільки, що це все одно здається комфортним, що веде до мети, навіть якщо шлях здається трохи довшим. Якщо хочете, ви навіть можете навчитися так любити дощових черв’яків. Однак це не обов'язково.
Екзотична їжа також криє проблему довгих шляхів доставки!
Як би там не було, чим більше світ зростається разом, тим більше екзотика зникає. Оскільки раніше картопля та перець були для Центральної Європи такими ж екзотичними, як кумквати чи страусині стейки.
І в якийсь момент ви можете заново відкрити для себе екзотику у формі агрусу та ревеню.
Піду з’їм яблуко 😉
LG
Сабієнес
Шляхи доставки залежать від того, що ви маєте на увазі під екзотикою. Тут росте «екзотичний» агрус, тоді як каррі для типового німецького каррівурсту приходить здалеку. Страусів також розводять у Німеччині, і якщо я не помиляюся, вони раніше тут були вдома.
І якщо ми будемо продовжувати так, яблуко також стане більш екзотичним. Приблизно в цей час він приїжджає з Нової Зеландії, так?