Схуднути за допомогою імбиру - імбирна вікі-дія імбиру
Позитивний вплив імбиру на травлення може, звичайно, також використовуватися при щоденному харчуванні. Завдяки характерним їдким речовинам, гінгеролу та шогаолу, імбир є справжнім метаболічним турбо. Багато дієт та альтернативних харчових концепцій рекомендують випивати склянку імбирного чаю або імбирної води щодня, бажано відразу після вставання. Це стимулює травлення та допомагає виводити забруднювачі та відходи. В рамках дослідження Колумбійського університету в Нью-Йорку в 2013 році дослідники змогли продемонструвати, як схуднення працює з імбиром. Піддослідним пропонували пити гарячу воду з імбирним порошком під час їжі, потім досліджували кров, а також оцінювали, наскільки вони ситі. На відміну від групи плацебо, учасники дослідження, які пили імбирний чай, ситі були швидше і відповідно їли менше. Дослідження крові підтвердило термічну дію імбиру, що свідчить про те, що бульба стимулює обмін речовин і тим самим позитивно впливає на калорійний баланс.
Дослідження імбиру на ожиріння
12-тижнева доза імбиру знизила масу тіла жінок, що страждають ожирінням, а показники ІМТ, обхвату стегон і талії значно зросли до 2,5 відсотків порівняно з плацебо. Апетит навіть знизився на 22,5 відсотка. Ці ефекти були більш вираженими у жінок із генетичною схильністю до надмірної ваги. Не було виявлено відмінностей між групами у вимірі складу тіла та в споживанні загальної енергії та макроелементів. Ці результати були отримані в результаті дослідження, в якому взяли участь 80 жінок у віці 18-45 років. Їм давали імбир у формі таблеток (2 г порошку імбиру на день) або плацебо.
Як працює бульба?
Гарячі речовини в імбирі підвищують робочу температуру тіла і тим самим помітно прискорюють обмін речовин. Імбир також сприяє перетравленню жиру в кишечнику: спеція стимулює вироблення шлункової кислоти, а це означає, що інші продукти можуть засвоюватися швидше і легше. Ці процеси забезпечують виведення з організму більше відходів. Імбир також має дезінтоксикаційну дію.