Схуднути за допомогою методу Монтіньяка фаза 1 Гречка
Гречка
Енн 11 писала:
Ви всі знаєте гречані млинці, які готують у Бретані, але, можливо, ви не знали, що провідним світовим виробником гречки в даний час є Китай, а за ним Японія! Гречка широко вживається в Китаї, Кореї та Японії у вигляді локшини, виготовленої з гречаного борошна, інших препаратів, виготовлених з цього борошна, насіння гречки та гречаних паростків (наприклад, паростки квасолі різні). Ці люди мають рацію, адже це одна з найбільш корисних страв для здоров’я.!
Ця рослина, яка, до речі, не є строго кажучи злаком, містить багато амінокислот, таких як лізин та триптофан; він забезпечує хороше споживання білка, не містить глютену. Він багатий рутином, антиоксидантною речовиною, яка зміцнює капіляри, зменшує ризик кровотеч у людей з високим кров’яним тиском, стимулює венозний кровообіг. Він знижує рівень холестерину, запобігаючи всмоктуванню в кишечнику. І я забув, він також багатий залізом, цинком та селеном, мінералами, яких нам часто не вистачає. Отож, їжте млинці у крепірі, або починайте з інших препаратів, як рецепт, який я щойно дав! Або, якщо ви любитель пророслих насіння, проростіть трохи, щоб прикрасити свої салати; вміст рутину в молодих пагонах набагато вищий, ніж у насінні. І вирощуйте трохи у своєму саду, це досить мила рослина, яка, на мою думку, трохи збагачує грунт.
Мені це було дуже цікаво, і я завершую пошук в Інтернеті. Дякую, Енн 11
Походження
Гречанка, яка родом з Північно-Східної Азії (Сибір, Маньчжурія), пережила століття і з’явилася в Європі в 16 столітті. На європейському континенті він нав'язав себе переважно у Валлонії, Бельгія, зокрема тому, що не обкладався податком. Її також знайшли в Бретані, де її прозвали "гречкою Бретані". Гречка прибула до Квебеку на початку колонізації, особливо нащадками бретонців. Тоді люди лісу, лісоруби та лісоруби зробили це своїм головним блюдом у супроводі смаженого бекону та меляси, всіх политих маленьким карібу.
Культура
Можливо, через труднощі, які вона відчувала у своїх мандрах протягом століть, гречка краще за будь-яку іншу рослину росте на грубих і досить бідних ґрунтах і її можна вирощувати без добрив та обробки. Його збирають обережно, очищають і сушать якомога швидше, щоб зберегти свої смакові та дієтичні якості.
Багата на білки, але з низьким вмістом ліпідів, гречка містить необхідні амінокислоти, а також мінерали та вітаміни, включаючи майже всі вітаміни комплексу В. Дуже засвоювана, сприяє кишковому транзиту, а оскільки не містить глютену, підходить для всіх. Тому це може бути частиною здорової та збалансованої дієти.
Гастрономія
Завдяки традиційному процесу формування, який досі використовується на млинах гречаної крупи, крупа зберігає свою свіжість і природний аромат, що дає можливість знайти вищий смак млинців, які раніше готували на дровах. багато страв, що дозволяє зробити багато відкриттів, таких як піца та гречане пиво.
Луїзвіль: земля гречки
Шлюз і вузол RCM Maskinongé, регіон Луїсвілль вважається країною гречки. Починаючи з 1978 року, Фестиваль де ла Галетт де Саррасін де Луїзвіль сприяв просуванню цієї крупи, яка мала досить погану репутацію в 1940-х і 1950-х роках. бідні та нужденні. З часом гречка відновила своє місце в гастрономії Квебеку. Її імідж покращений настільки, що зараз важко задовольнити зростаючий попит! По-справжньому пізнати гречку, нічого кращого, ніж візит до Луїзвіля. Під час Дня Подяки прийом нової гречки знаменує собою початок урочистостей у цьому муніципалітеті, якого шукають за місцеву гастрономію, прислів'я та гостинність та динамізм.