Схуднути за допомогою веганської дієти
Оновлено: 31 серпня 2020 р
Веганська дієта допомагає схуднути
Веганська дієта допоможе вам схуднути здоровим способом. Вегани худнуть набагато легше, ніж ті, хто їсть м'ясо, і навіть легше, ніж вегетаріанці - як показало наукове дослідження Університету Південної Кароліни.
Лікар. Габріель Тернер-Макгріві та її команда провели дослідження на пацієнтів із ожирінням віком від вісімнадцяти до шістдесяти п'яти.
Випробувані були випадковим чином розділені на п'ять груп:
- Перша група дотримувалася веганської дієти, тобто виключала зі свого меню всю їжу тваринного походження (м’ясо, рибу, морепродукти, молоко та молочні продукти, яйця, мед).
- У другій групі учасники не їли м’ясо чи рибу, а лише молочні продукти та яйця. Тож їх дієта була вегетаріанською.
- У третій групі були пескетарианці, які їдять не м'ясо, а рибу та морепродукти.
- Четверта група об’єднала напіввегетаріанців, які їдять м’ясо лише зрідка.
- П'ята група діяла як контрольна група, ці учасники були "всеїдними".
Веганська дієта зверху
Учасники дотримувались свого меню протягом півроку.
Як через два місяці, так і в кінці дослідження саме вегани схудли найбільше. За весь час вони втратили в середньому сім з половиною кілограмів.
В інших групах втрата ваги становила трохи більше трьох кілограмів.
Веганська дієта покращує показники крові
Але той, хто думає про стереотип недоїданого вегана, абсолютно помиляється. Лікар. Габріель Тернер-Макгріві та її колеги також перевірили показники крові учасників та виявили:
Веганська дієта забезпечує більше поживних речовин, ніж дієта, що включає продукти тваринного походження. Учасники дослідження, які дотримувались веганської дієти, мали кращі харчові цінності в крові. Одночасно рівень ліпідів у крові веганів впав, що - особливо разом із надмірною вагою - призводить до негативних наслідків для здоров'я. Тому обидва фактори ризику можна зменшити за допомогою веганської дієти.
Веганська дієта для схуднення краще, ніж з низьким вмістом вуглеводів
На відміну від багатьох чуток про те, що найкращим способом схуднення є дієта з низьким вмістом вуглеводів, мета-аналіз, в якому оцінювали результати 12 рандомізованих та контрольованих досліджень харчування, показав, що веганська дієта була кращою за всі інші дієти можуть схуднути - навіть краще, ніж при низьковуглеводних дієтах.
Результати мета-аналізу були опубліковані в червні 2015 року в Journal of General Internal Medicine. Таким чином, веганська дієта виявилася набагато кориснішою, ніж дієта Аткінса, ніж дієти, рекомендовані Американською діабетичною асоціацією, а також більш корисною, ніж дієти, включені в Національну освітню програму США з холестерину. Рівень холестерину) радить.
Завдяки веганській дієті учасникам дослідження вдалося скинути щонайменше на 2 кілограми більше, ніж при інших дієтах. Ті, хто їв вегетаріанські (тобто з молочними продуктами та яйцями), втрачали в середньому на 1,5 кілограма більше, ніж ті, хто їв м’ясо.