Схуднути за допомогою вівсяних пластівців Три рецепти тонкого сніданку від журналу ULoop
Айріс Ланге-Фріке
У своєму понад 40 блогах, як дієтолог і пристрасний кухар, я показую, як здоровий спосіб життя працює з уважним та стійким харчуванням, розслабленням та фізичними вправами. Відповідно до мого девізу ∗ жити ∗ їсти ∗ із задоволенням ∗ рухатися!
Підсилювач метаболізму: вівсянка
вітчизняні суперпродукти містить багато складних і довголанцюгових вуглеводів. Оскільки організм ці сполуки розщеплює лише повільно, рівень цукру в крові та інсуліну залишається незмінним, і голод не з’являється знову так швидко. Якщо в крові менше інсуліну, можна спалити більше жиру і любовні ручки розплавляються самі по собі. Вміст білка 13 грам на 100 грам у вівсянці також стимулює обмін речовин, формує м’язи та підтримує спалювання жиру. Кальцій і магній містяться також у вівсі. Ці мінерали також активують різні обмін речовин процеси і важливі для м’язів і кісток. Чи знали ви, що при дефіциті кальцію спалювання жиру не може нормально функціонувати? Ви можете покрити частину потреби в кальції вівсяними пластівцями.
Роблячи покупки, зверніть увагу на необроблені вівсяні пластівці або основні зернові суміші! Оскільки більшість сумішей круп і пластівців містять багато цукру. Цукор у будь-якій формі, зокрема, підвищує рівень інсуліну, викликає тягу та високий рівень цукру в крові.
Задоволення: вівсянка
Крім того, вівсяна каша містить багато клітковини, особливо розчинну клітковину бета-глюкан. Це зв’язує воду і набрякає в кишечнику. Чим більше цієї клітковини є в їжі, тим більше обсяг і тривалість часу їжі залишається в шлунку. Це зменшує почуття голоду, збільшує ефект ситості та вивільняє гормони для насичення. Цього можна досягти за допомогою кількості бета-глюкану близько двох грамів. До речі, в 100 грамах вівсяних пластівців міститься 4,5 грама бета-глюкану - дослідження показали, що. Крім того, харчові волокна сприяють травленню і приводять кишкову флору в рівновагу.
Ще одна перевага: клітковина бета-глюкан може позитивно впливати на рівень ліпідів у крові та знижувати його. Таким чином, це знижує ризик метаболічних та серцевих захворювань. Науково встановлено і доведено, що споживання лише трьох грамів вівсяного бета-глюкану на день може знизити рівень холестерину або підтримувати його на нормальному рівні.
Ідеї рецептів схуднення з вівсянкою
Чаша смузі з грушею та манго з кокосовою начинкою з вівсяних кісточок
Час підготовки: 15 хвилин
Інгредієнти для 2 осіб:
1 м’яка груша
150 г м’якоті манго
1 чайна ложка соку лайма
1 чайна ложка лляної олії
60 г хрустких вівсяних пластівців
15 г пластівців вівсяних висівок
По 1 чайній ложці насіння льону, меленого, насіння соняшнику, мигдалю та гарбуза
80 г синього винограду
15 г бананових чіпсів
1 чайна ложка кокосової стружки
- Очистіть, помийте і наріжте грушу шматочками. Наріжте манго на шматочки. Дрібно пюрируйте фрукти приблизно 100 мл води, олії та соку у блендері та викладайте у дві миски.
- Змішайте вівсяні пластівці з висівковими пластівцями та насінням. Коротко обсмажте суміш насухо на сковороді. Виноград вимити, розрізати на половинки і серцевини. Посипте суміш мюслі, виноград, бананові чіпси та кокосову стружку над смузі та подавайте до столу.
Порада: Смузі немає обмежень. Він смакує з ягодами, шпинатом, огірком, авокадо, бананами, яблуками тощо.
Куркума та вівсяна каша з мигдальним маслом, малиною та вівсяними висівками та мигдалем
Час підготовки: 15 хвилин
Інгредієнти для 2 осіб:
300 мл мигдалевого напою
100 мл води
90 г хрустких вівсяних пластівців
¼ чайна ложка куркуми, мелена
1 ст. Ложка мигдалю, подрібненого
2 столові ложки пластівців вівсяних висівок
200 г малини (свіжої або замороженої)
2 ч. Ложки мигдального масла
- Доведіть мигдалевий напій і воду з вівсяними пластівцями та куркумою до кипіння в каструлі і кип’ятіть близько 2 хвилин. Потім зніміть його з плити і дайте просочитися приблизно 10 хвилин.
- Обсмажте мигдаль сухим на сковороді. Змішайте мигдаль з висівковими пластівцями. Помити або розморозити малину. Залийте малину, мигдально-висівочну суміш та мигдальне масло кашею і подавайте до столу.
Порада: Замість малини ви також можете використовувати чорницю, яблука, манго, груші або нектарин - залежно від сезону.
Ситна вівсяна миска
Час приготування приблизно 15 хвилин
Інгредієнти для 2 осіб:
60 г хрустких вівсяних пластівців
10 г ядер волоських горіхів, подрібнених
1 ст. Ложка кунжутного насіння
1 щіпка меленого кмину
½ червоний перець
2 свіжі абрикоси
2 свіжих інжиру або сливи
1 невелике серце салату
1 гілочка чебрецю
200 г натурального йогурту, 1,5% жиру
1 чайна ложка лляної олії
сіль і перець
40 г козячого вершкового сиру, з рулету, 20% жиру i. Тр.
1 чайна ложка рідкого меду
- Смажте вівсяні пластівці з волоськими горіхами, кунжутом і кмином на сковороді. Очистіть і помийте перець і наріжте кубиками. Вимийте і витріть абрикоси і наріжте клинками. Помийте інжир, розріжте навпіл і наріжте шматочками. Вимити і почистити салат.
- Вимийте чебрець і відірвіть листя. Змішайте чебрець і лляне масло в йогурті, приправте сіллю і перцем. Козячий плавлений сир поріжте на 4 скибочки. Помістіть в дві миски вівсяну суміш з паприкою, абрикосами, інжиром, козячим сиром та йогуртом і полийте медом.
Порада: Цей ситний варіант мюслі смакує як сніданок або обід і його легко можна взяти з собою в офіс.