Схуднути завдяки безглютеновій та безлактозній дієті Femme Actuelle MAG
Що, якби наш набір ваги був пов’язаний з проблемами травлення? Для контролю нашої лінії ми відновлюємо хороший харчовий баланс без глютену та лактози.
Цей метод полягає у вилученні або різкому зменшенні продуктів, що містять глютен (пшениця, жито, овес, ячмінь та їх похідні) та продуктів, що містять лактозу (молоко та його похідні), зберігаючи при цьому збалансоване та різноманітне харчування, сприятливе для схуднення. Глютен і лактоза можуть, спричиняючи розлади травлення у великої кількості непереносимих людей, сприяти пухкості та зайвим кілограмам. Погане їх засвоєння викликає здуття живота, отже, набряк живота.
Це також потенційно погіршує флору кишечника ("мікробіота"), що, згідно з останніми дослідженнями, може спричинити багато розладів, включаючи збільшення ваги.
Крім того, більшість продуктів і продуктів, що містять ті чи інші з цих поживних речовин, калорійні, жирні та/або солодкі та наділені високим глікемічним індексом: макарони, білий хліб, печиво, випічка, готові страви ... для глютену; вершкові десерти, крем-крем, деякі сири, морозиво ... для лактози.
Вистеження їх призводить до прийняття більш натуральної дієти з хорошими основами, де контроль за доданими жирами та цукром, необхідними для схуднення, стає простішим.
Як це працює ?
Це балансуючий акт! Структура їжі залишається класичною: триразове харчування, а також легка закуска, якщо потрібно, щоразу з крохмалистими продуктами, овочами та/або фруктами, жиром (бажано рослинним) та їжею, багатою білком (м'ясо, риба, яйця). .).
Але все це повинно бути зроблено без глютену або лактози: ми виключаємо молоко та молочні продукти, пшеничне борошно та його похідні, ячмінь, овес, жито та більшість промислових продуктів, які це приховують (піца, тістечка, печиво, морозиво, певні заправки для салатів, супи, картопляне пюре, шоколад, майонез тощо). Ми замінюємо хліб або макарони безглютеновими крохмалями, бажано з помірним глікемічним індексом (басмати або цільнозерновий рис, гречка, кукурудза, лобода, бобові, картопля на пару тощо), і ми зменшуємо кількість.
Щоб заповнити дефіцит кальцію та/або білків тваринного походження, пов’язаний з виведенням більшості молочних продуктів, ми потягуємо кальцієву воду (Hépar, Courmayeur, Contrex ...), вкладаємо овочі (від 200 до 300 г на прийом їжі, сирі та варені ) та фрукти (1-2 порції на день), нежирне м’ясо та риба (на обід та вечерю), олійні насіння та звичайні рослинні молочні продукти. Щоб збільшити втрату ваги, пропустіть солодкі продукти і обмежте жир до 1 або 2 ч. Л. ложки на прийом їжі, орієнтуючись на найцікавіші олії (оливкова, ріпакова, волоський горіх, льон тощо).
Обіцяні результати ?
Перш за все, кращий комфорт травлення: через кілька днів будь-які кишкові розлади (діарея, гази тощо) зникають, і ви повертаєтеся до плоского живота та відчуття легкості. Не потрібно розстібати штани в кінці їжі! Поєднуючи виведення глютену та лактози та помірне зменшення споживання калорій, ви плавитеся повільно, але надійно: до 1 кг на тиждень. І це без недоліків або тяги завдяки підтримці збалансованої дієти, багатої клітковиною та білками, яка забезпечує потрібну кількість вуглеводів та ретельно підібраних ліпідів.
Для кого це ?
Для тих, хто регулярно страждає розладами травлення, особливо після вживання продуктів, що містять глютен та/або лактозу. Незалежно від того, чи це непереносимість глютену без целіакії або дефіцит лактази, ферменту, який використовується для перетравлення лактози, знаючи, чи турбує вас це просто: ви обмежуєте або вилучаєте їжу, що порушує, протягом декількох днів, і ми спостерігаємо, якщо порушення зменшуються.
Видалення лактози та глютену покращує травлення, особливо при непереносимості. Це змушує нас відмовитися від перероблених та промислових продуктів, багатих прихованим цукром та жирами, шкідливими для лінії та здоров’я. Тому ми приймаємо більш природну дієту, яка гарантує розумне і тривале схуднення.
Це обмежує: вам потрібно читати ярлики, сходити з розуму, щоб скласти меню. Вихід на вулицю ускладнюється, і це впливає на соціальне життя. Безглютенові продукти часто дорогі. Нарешті, можливі дефіцити - зокрема кальцію - можуть з’явитися, якщо молочні продукти неправильно замінені.