Схуднути завдяки хрому від голови до ніг
Науково доведено: Хром може позитивно підтримувати схуднення. Фото: iStock
Багато років хром рекламували як засіб для схуднення в таблетках, а також у рідкій формі. Чи справді хром позитивно впливає на масу тіла у людей з (надмірно) надмірною вагою, припускають деякі результати досліджень, але лише зараз оцінка 19 різних досліджень з більш ніж 1300 випробуваними надмірної ваги довела, що цінний мікроелемент дійсно може допомогти при втраті ваги Це пов’язано з тим, що хром важливий для метаболізму вуглеводів. І особливо це стосується утилізації цукру.
Хром, зокрема, ми знаємо як блискучий срібний метал, який використовується для оздоблення автомобілів - класичні «американські санки», які святкували справжні хромовані оргії. Але перш за все хром - це хімічний елемент і мінерал. Лише наприкінці 1950-х років дослідники зрозуміли, що хром як мікроелемент виконує важливі функції в організмі людини. В основному він відіграє роль у метаболізмі цукру та холестерину.
Як пише Інтернет-портал Centrosan, достатня кількість хрому сприяє зниженню загального холестерину та “поганого” холестерину ЛПНЩ, а навпаки - збільшенню “хорошого” холестерину ЛПВЩ. Оскільки ми зазвичай вживаємо в їжу дуже мало хрому, слід припустити, що дефіцит хрому широко поширений. Ваш сімейний лікар може визначити, чи є у вас це за допомогою аналізу крові. Симптоми дефіциту хрому не доведено, але сьогодні припускають, що при недостатньому надходженні мікроелемента цукровий діабет порушення жирового обміну та ожиріння спостерігаються частіше.
19 досліджень прийшли до одного висновку
Згадане нове мета-дослідження вчених з Великобританії та Ірану про вплив хрому на ожиріння оцінює дослідження, в яких взяли участь 1316 людей. Вони або отримували хром як харчову добавку, або належали до контрольної групи.
За даними Німецького порталу охорони здоров’я, підсумкова оцінка дослідження показала, що люди з надмірною вагою/ожирінням втрачали вагу та знижували індекс маси тіла (ІМТ) за допомогою добавок хрому. Крім того, зменшився вміст жиру в організмі. "На відміну від цього, вчені не побачили поліпшення маси тіла або складу тіла у людей з контрольних груп", - йдеться в повідомленні. Дієтична добавка з хромом може "помірно покращити масу тіла людей із надмірною вагою/ожирінням".
Саме стільки хрому в їжі
Але скільки хрому потрібно людям? Більшість джерел припускають, що споживання 100 мікрограмів хрому на день достатньо для здорових людей. 200 мікрограмів рекомендується людям з низьким рівнем використання глюкози та 400 мікрограмів або більше для діабетиків.
Але для цього не обов’язково ковтати будь-які таблетки та настоянки. Оскільки мікроелемент хром зустрічається природним чином у різних продуктах харчування: наприклад, у цільнозернових продуктах, сирі, горіхах та м’ясі. Печінка і нирки, фініки, пивні дріжджі, чорний чай, перець та інші спеції, мідії та устриці є особливо хорошими джерелами хрому.
Плоди містять мало хрому. Фото: Енгін Акюрт (Pexels)
Загалом можна сказати: чим сильніше їжа піддається промисловій обробці, тим менше вона містить хрому. Наприклад, у білому промисловому цукрі майже немає хрому. Фрукти та овочі також містять порівняно мало цього важливого мікроелемента.
До речі, тим, хто вживає їжу, багату хромом, не доводиться хвилюватися: занадто багато хрому вкрай рідко зустрічається в організмі. І причиною, як правило, є не навмисне проковтування, а, наприклад, робота в металургійній промисловості, імплантація в організм або кольорові пігменти, що містять хром. У журналах часто можна прочитати, що хром також допомагає проти тяги і повинен стримати особливо солодку тягу. Багато років тому мій сімейний лікар також рекомендував таблетки хрому від моєї «шоколадної залежності». Мій тест, який тривав кілька тижнів, не показав успіху. Але, можливо, такі алкоголіки, як я, стійкі до терапії.