Схуднути живіт в голові - FOCUS Online
Дієти можуть досягти фігури, про яку мріють, лише в довгостроковій перспективі за допомогою психологічних хитрощів
Кай сходить із батута. З-під його червоної шапки викочуються намистинки поту. Знесилений, 14-річний чоловік прихиляється до стіни спортзалу після своїх 20 стрибків. Негайно він дістає свій мобільний телефон і радісно реєструє на дисплеї повідомлення про успіх: він пройшов 5,6 одиниць активності, він повинен досягти 17 сьогодні, це вказує вбудований датчик руху.
Тепер він перебирає фотопам'ять телефону. Знімки салату, лазаньї зі шпинату, персика з полуничним пюре. Все, що споживає Кай, він документує камерою телефону. Так наказав йому зробити його психолог з харчування. Але де булочка? «Ви забули сфотографувати булочку!» - дражнить свого приятеля.
Кай та ще 30 молодих людей із зайвою вагою проходять своєрідний тренувальний табір для нової поведінки в клініці острова Медігрейф у місті Герінгсдорф на Балтійському морі. Ви навчитесь жити здоровіше протягом чотирьох тижнів - під постійним контролем нової технології.
Стільникові телефони як помічники для схуднення могли найближчим часом підтримати всіх, хто має кілька зайвих кілограмів і хоче змінити свої нездорові звички. Ідею та програмне забезпечення розробив інженер Джеральд Бібер з Інституту комп'ютерної графіки Фраунгофера в Ростоці. Психологи, лікарі та виробник мобільних телефонів SonyEricsson зараз тестують їх разом з молодими людьми з Герінгсдорфа в рамках унікального в усьому світі пілотного проекту. Директор клініки Ральф Шиль представить попередню оцінку цифрових щоденників на Конгресі ожиріння у Фрайбурзі в жовтні. "Більше половини випробуваних неправильно оцінили свою поведінку і вважали, що вони їдять менше або роблять більше фізичних вправ, ніж насправді", - говорить Шил.
Помилкова самооцінка - лише одна з причин того, чому схуднення настільки складно в довгостроковій перспективі. У повсякденному житті бажання смаколиків регулярно переважає розум, нехай це буде через стрес, розчарування або нудьгу. Тому лікарі та постраждалі, як відомо, шукають ідей щодо того, як постійно контролювати проблеми з вагою.
Великі порівняльні дослідження тим часом надайте інформацію про те, які комбінації дієти та фізичних вправ, швидше за все, призведуть до бажаної цифри. Але все більше експертів вважають, що про успіх чи невдачу вирішує один авторитет над усіма іншими: наш мозок. "Багато концепцій орієнтовані лише на втрату ваги і не дуже цікавляться психологією підтримання ваги, - скаржиться Томас Елрот, керівник Інституту харчової психології Університету Геттінгена, - яка повинна змінюватися якомога швидше".
Кілька довгострокових спостережень доводять, що особистий тренер - це запорука успіху. Оскільки чоловіки звертаються за терапевтичною допомогою рідше, ніж жінки, їх хочуть мотивувати за допомогою ігрових приставок, програмного забезпечення (див. Стор. 66) та онлайн-шкіл схуднення. Медичні працівники навіть розробляють препарати, які повинні перепрограмувати мозок до метаболізму худорлявої людини.
За своє життя в цій країні вже померли 72 відсотки жінок та 59 відсотків чоловіків - і більшість із них зазнали невдачі. Кожен третій громадянин Німеччини вже пройшов п’ять і більше програм зниження ваги. Незважаючи на ці зусилля чи ні, німці набирають все більше і більше фунтів.
Згідно з "Національним дослідженням споживання", дві третини чоловіків і половина жінок мають надлишкову вагу, тому вони мають індекс маси тіла (ІМТ) понад 25. Експерти у галузі охорони здоров'я особливо стурбовані захворюваністю на ожиріння, кількість яких неухильно збільшується. Кожен п'ятий дорослий і кожна десята дитина мають ІМТ понад 30. Як приклад розрахунку: чоловік, який має 1,85 метра і важить понад 86 кілограмів, має надлишкову вагу відповідно до цієї класифікації та страждає ожирінням від 103 кілограмів.
Дієти товстіють: Як і раніше, не існує “жодного чарівного рецепту”, який може зупинити цю тенденцію, пояснює дієтолог Елротт. Тим не менше, щороку перед пляжним відпочинком тих, хто хоче схуднути, спокушають сумнівні обіцянки, такі як «блискавична дієта - п’ять кілограмів за п’ять днів». "Багато хто вважає довготривалі багатошарові програми з поведінковою терапією недостатньо сексуальними та занадто втомливими", - каже психолог Карін Мец з Інституту терапевтичних досліджень у Мюнхені, де вона розробляє нові концепції схуднення. Але варіанти аварії лише погіршують проблеми з вагою.
Ельфріда Дорер, агент з нерухомості з Вайс-вайля поблизу Фрайбурга, потрапила в пастку йо-йо. "Іноді я їв лише салат, потім лише капусту, і навіть збалансоване харчування не вдалося", - каже 58-річний юнак. Раніше її вага знизилася з 85 до 68 кіло. Однак через дев'ять місяців фунтів повернули назад. З роками Дорер збільшився до 90 кілограмів.
Більшість людей, які харчуються, як ти. Це припускає велике опитування Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі минулого року. Психолог Трейсі Манн проаналізувала 31 дослідження щодо тривалої втрати ваги. "За перші шість місяців учасники втратили в середньому від п'яти до десяти відсотків маси тіла - незалежно від дієти", - пояснює дослідник. Через п’ять років більшість набрала втрачених кілограмів. Приблизно дві третини випробовуваних навіть важили більше, ніж коли вони починали свої зусилля для схуднення.
Найгірше працювали кандидати, які вже були на кількох дієтах. "У довгостроковій перспективі мрія про ідеальну фігуру збувається лише для дуже небагатьох людей, які хочуть схуднути", - говорить Йоахім Вестенхофер з Університету прикладних наук у Гамбурзі.
Ті щасливчики Потрібно знати секрет успішного управління вагою, подумав дієтолог і вивчив, що вони роблять інакше. Очевидно, зі статистичних даних з'явилися банальні моделі поведінки: успішні споживачі переконуються, що їхні продукти містять мало жиру та цукру. Спорт для них міцно інтегрований у повсякденне життя. Ви регулярно їсте і відмовляєтесь від перекусів між ними. І особливо було помітно, що вони не скупились на сніданок. "Жодна з цих худорливих звичок сама по собі не є чудодійною зброєю, - каже Вестенхьофер, - ви можете підтримувати свою вагу, лише якщо поєднувати їх".