Швабський картопляний суп - рецепт

Швабський картопляний суп швидко і легко готується за цим рецептом. Він ідеально підходить до пари гарячих сосисок.

Інгредієнти на 2 порції

г картоплі, борошняне приготування Шт морква Шт цибуля л яловичий бульйон Чайна ложка солі Щіпка перцю, мелений Ложка олії ріпаку Пучок петрушки, гладкий Pa сосиски ковбасні, віденські, сосиски

700
3
1
0,5
1
1
2
1
2

Інші категорії

Рецепти картоплі
Рецепти супів
Прості рецепти
Рецепти для початківців
Німецькі рецепти
Рецепти картопляного супу
Рецепти моркви

Підготовка рецепта

Спочатку очистіть картоплю від шкірки, помийте її і наріжте кубиками. Потім очистіть цибулю, почистіть моркву і наріжте кубиками обоє.
Потім нагрійте в каструлі ріпакову олію, обсмажте в ньому цибулю і морквяні кубики, залийте зверху бульйоном, додайте картопляні кубики, доведіть до кипіння і варіть близько 20 хвилин.
Тоді Швабський картопляний суп приправити сіллю і перцем за смаком. Вимийте петрушку, обсушіть і дрібно наріжте.
Доведіть воду до кипіння в окремій каструлі, зніміть з плити і дайте струнним ковбасам нагрітися в ній. Підсмажте білий хліб до хрусткої скоринки і наріжте кубиками.
Готовий Швабський картопляний суп Розподіліть на розігрітих тарілках, вставте нанизані ковбаски. Посипте суп петрушкою і негайно подавайте до столу.

Поради щодо рецепта

Подавати з підсмаженими кубиками білого хліба.

Тонка ошпарена ковбаса в струні називається струнною ковбасою. Це модифікація франкфуртської ковбаси і, на відміну від цього, виготовляється з яловичини та свинини.

Подібні рецепти

Колеса з кислою картоплею

Дуже простий рецепт з кухні бабусі, яку люблять у Швабії і подають із сосисками з ковбаски або яловичої грудинки.

Оригінальний швабський ковбасний салат

Ländle славиться оригінальним швабським салатом з ковбас. Його особливості - два види ковбаси - ось рецепт.

Rehschäufele

Чудовий рецепт для всіх любителів ігор. Rehschäufele ніжний, а його смак зовсім не дикий - але смачний.

Запіканка з картоплі, спаецле та квашеної капусти

Чудовий рецепт ситної запіканки з картоплі, спаецле та квашеної капусти. Кульмінацією ароматної запіканки є очищений цибуля.

Суп-дурень

Суп сильного дурня готується за цим рецептом для Марді Гра. Однак він також смачний у всі інші сезони.

Салат із швабської сочевиці

Салат із швабської сочевиці на смак свіжий, його легко і швидко готувати. Цей рецепт походить із Швабської Альби.