Швейцарське сирне фондю (найкраще) Рікардо
Інгредієнти
Підготовка
- Натріть всередині горщика з фондю зубчиком часнику. Подрібніть дві стручки і помістіть їх у какелон.
- Додайте сир, кукурудзяний крохмаль, перець та мускатний горіх. Добре перемішати.
- Додайте вино і нагрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи дерев'яною ложкою, поки сир не розплавиться і підготовка не стане гладкою.
- Тушкуйте дуже акуратно близько 30 секунд, додайте кірш. Налаштуйте приправу. Поставте на плиту і відразу подавайте з акомпанементом.
Коментарі
Шанталь С.
Джоан Дж.
Перший раз роблю моє сирне фондю. Дійсно дуже добре, але важливо заздалегідь прослухати маленьке відео Рікардо, оскільки ми абсолютно повинні спочатку нагріти вино, якщо не хочемо в кінцевому підсумку отримати грудочки. Я збираюся зробити це ще раз напевно.
Ангел У. Т.
Хола. Ayer hicimos su receta y en España es compiado comprar el queso Vacherin y lo sustituí por un Brie. El resultado fue una fondue muy cremosa, in su punto perfecto. Pero tenía un gusto "terroso, arenoso" como con minusculos grumos. Por que queso puedo sustituir el Vacherin.
Клер С.
Чи можемо ми додати до цих рецептів подрібнені італійські помідори
Стефані С.
Оце Так! Зимовий штапель !
Мікеле С.
Відмінно! Наступного дня мій син розігрів те, що залишилося в мікрохвильовці, і все ще було дуже добре. Сир не відокремлювався.
Олексій V.
Гарні спогади про Вале. Я додаю трохи особистого абрикотину ^^ Коли Емменталер - це просто швейцарська німецька назва Емменталь, оскільки це сир з кантону Берн у німецькомовному регіоні.
Джулі Г.
Оце Так! відмінний успіх! не знайшов Вачеріна, і нам запропонували Marechal JLF Suisse! Не соромтеся допомогти і вам, а під час приготування тримайте віночок подалі, щоб вирівняти суміш! Верховний захват! дякую команді Рікардо !
Мішель б.
Для тих, хто цікавиться, чи це зроблено заздалегідь, мій син спробував, і це було катастрофою, коли прийшов час розігріти. Все розійшлося, і це було непридатним для використання. Я вважаю, що це не рецепт, я вже бачив ту саму проблему з іншим рецептом кілька років тому.
Ів Б.
Більш гладка і менш борошняна, ніж на ринку, вона ідеальна. Втримайтеся від спокуси робити заміни в сирах: їх дозування делікатна. Подається з білим Pessac-Leognan.
Марієтта Д.
Сир Емменталер - це сир, який існує. Це дешевше, ніж Емменталь, і менш смачне.
Марі-Клод т.
Без сумніву, найкращий. Ми любимо супроводжувати його грінками, міні-пшеничною індичкою та нарізаною кленовою шинкою (кленовий окіст не завжди доступний, тому я купую нарізану шинку і мариную її протягом декількох годин у кленовому сиропі)
Сільві С.
Не сприймаючи себе занадто серйозно, через автоматичні вставки, які нас обманюють, а наше життя на землі занадто коротке, щоб не допомагати одне одному, у третьому рядку Інгредієнтів, будь ласка, замініть “Ементалер” на Емменталь.
Луїза С.
Без сумніву, 5 зірок для тих, хто цінує справжнє швейцарське фондю. Дякую, Рікардо!
Франсін Д.
Смачно! Я не знайшов швейцарського сиру вачерін, тому взяв Оку.
Оцініть цей рецепт
Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!