Швейцарський ковбасний салат - І ЕТАП - Форум
Обговорити швейцарський ковбасний салат - ФАЗА I ім Дієта Аткінса Форум в галузі дієт; Інгредієнти: 400 г м’ясної ковбаси соломкою (наприклад, від Грунінгера на реальному ринку) 1 велика цибулина (альтернативно також 2 маленькі червоні цибулини) 3 - 4 соління 2 великі помідори 1 болгарський перець (я буду використовувати
Швейцарський ковбасний салат - І ЕТАП
400 г м’ясної ковбаси у смужках (наприклад, від Грунінгера в реальному магазині)
1 велика цибулина (альтернативно 2 маленькі червоні цибулі)
3 - 4 соління
2 великих помідора
1 болгарський перець (я завжди використовую червоний, але також може бути жовтим або зеленим)
250 г сиру Емменталь (нарізаний соломкою)
2 яйця
6 ст. Ложки оцтової есенції (я використовую темну від Surig, мені подобається кисла)
4 ст. Ложки олії (соняшникова або ріпакова олія)
4 ст. Ложки води
Трохи петрушки (якщо хочете)
Декілька цибулі (за бажанням)
перець
сіль
-- Цибулю почистити і нарізати півкільцями.
-- Наріжте соління на довгі тонкі смужки.
-- Зварити два яйця міцно, а потім розрізати їх за допомогою кусачки.
-- Наріжте сир Емменталь довгими соломками.
-- Наріжте перець соломкою або шматочками, як вам подобається.
-- Помідор порізати.
Покладіть м’ясо в миску, а потім добре змішайте підготовлені інгредієнти з м’ясом. Поперчіть і посоліть суміш.
Потім спочатку розподіліть воду, потім оцет і, нарешті, олію по змішаній масі. Потім ще раз добре перемішайте, покладіть на миску харчову плівку і дайте їй постояти добру годину.
Через годину знову перемішайте, додайте петрушку та цибулю, і ви отримаєте абсолютно геніальний та смачний ковбасний салат.
Порада в кінці: Я даю ковбасному салату постояти принаймні 2 години і час від часу перемішую його.
Я також додаю своїх двох абсолютних фаворитів від "Bad Reichenhaller" - а саме "Томатну сіль Моцарелло" та "Трав'яну сіль". Просто смачна ця штука ! Для мене, як справжнього вихідця із Саарської області, "Maggi Wьrze", звичайно, не повинно бракувати, але це питання смаку!
Хороший апетит!