Швидка і брудна камбала з кубиками бекону; Leberkassemmel та багато іншого
Ваш продовольчий блог з Мюнхена про регіональну кухню, міжнародні страви та, звичайно, пиво
Швидкий і брудний: камбала з кубиками бекону
На думку католицької церкви, Страсна п’ятниця - це тиха п’ятниця і водночас день посту на згадку про страждання Христа. Навіть якщо релігія не відіграє для мене ролі, ви можете використати день, щоб нарешті подати страву, яку ви давно планували. Хоча хлібні булочки характерні для Англії, тут часто подають рибу. Поки що я пробував камбалу лише в їдальні. Їжа в їдальні була, за кількома винятками (індійська кухня, камбала, качка), досить нижчою за середню, але камбала Фінкенвердер із салатом вражала. То чому б не зробити це вдома, тим більше, що я більше не ходжу до їдальні? Спочатку я використовував обмеження виходу для замовлення їжі, наприклад, риби. Також входить: камбала. На жаль, я трохи зайнявся кукурудзяною камбалою, але краще, ніж нічим. Як рецепт я обрав одного з кухонних богів. Я думаю, що часто там може бути камбала!
Камбала Фінкенвердера
Країни та регіони регіональні
Порції 1 порція
інгредієнти
- 1 камбала, готова до приготування
- 1/2 лимона
- сіль
- перець
- трохи борошна
- 50 г кубиків бекону
- 1 чайна ложка освітленого вершкового масла
- Я забув петрушку
Інструкції
Помийте камбалу, змастіть і полийте лимонним соком. Нехай круто 10 хвилин. Знову намажте камбалу, приправте сіллю, перцем і перетворіть на борошно.
На сковороді розігріти освітлене масло, обсмажити в ньому кубики бекону, вийняти. Обсмажуйте камбалу з двох сторін приблизно 4-5 хвилин.
Подавайте камбалу з нарізаним кубиками беконом, дрібно нарізаною петрушкою і лимонним клином. Це чудово поєднується з (картопляним) салатом.