Швидке харчування та газовані напої втрачають позиції в США
Продажі McDonald's в США впали на 3,3% в останньому кварталі 2013 року, а споживання газованих напоїв досягло того самого рівня, що і в 1995 році. Американець споживав у 1998 році в середньому 193 літри напою. вуглекислого газу, його споживання зменшиться в 2013 році приблизно до 166 ", за даними американського центру обробки даних, Beverage Digest.
Зниження спостерігається, зокрема, у так званих легких напоях, продажі яких нещодавно зафіксували зниження на 6 відсотків у США, причиною є також дослідження, що висувають на перший план, такі як аспартам.
Американці стали віддавати перевагу їжі, приготовленій в домашніх умовах, або салатам, ніж фаст-фудам. Як дієтолог, я ніколи не міг подумати, що салат знову стане модним у цій країні, - сказав дієтолог Кіт-Томас Аюб з Медичного коледжу Альберт Ейнштейн у Нью-Йорку.
У грудні 2011 року каліфорнійське місто Сан-Франциско змусило мережі швидкого харчування збільшити порцію фруктів та пропонувати в дитячому меню менше солодких напоїв, і результати стали помітні.
Федеральний центр з контролю та профілактики захворювань (CDC) оголосив наприкінці лютого 2014 року про зниження ожиріння на 43% у дітей у віці від 2 до 5 років за 10-річний контрольний період, і це це сталося в країні, де на кожному розі вулиці є фаст-фуд.
Але за даними Trust for America's Health, у цьому напрямку ще потрібно багато зробити, оскільки в Америці 68,5% дорослих страждають від надмірної ваги або ожиріння.