Швидкий бутерброд з пастрамі Kitchengirls

Швидка, смачна вечеря з гострим м’ясом, плавленим сиром та ситною квашеною капустою.

Сендвіч з пастрамі спочатку походить з Нью-Йорка, точніше з єврейських делікатесних магазинів, розташованих там. Вперше його подав литовський м’ясник Суссман Фолк у своєму гастрономі на вулиці Делансі в Нью-Йорку. Сьогодні гострий бутерброд можна придбати як популярну вуличну їжу на багатьох куточках вулиць та на ринках вуличних продуктів далеко за межами США.

Що насправді є пастрамі?

Найпопулярніший шматок м'яса для пастрамі - це грудка, частина яловичої грудинки. Спочатку м’ясо виліковують, потім коптять, а потім готують. Цей препарат робить його особливо смачним і ніжним. Потім готову пастрамі нарізають тонкими скибочками і, наприклад, кладуть на хліб класичним способом або переробляють на вареники з пастрамі чи тако.

Рецепт сендвіча з пастрамі

Інгредієнти для 2 бутербродів

2 рулетики з пшеничним багетом
300 г пастрамі
1 маленький Банку з квашеною капустою
4 скибочки Гієра
200 г сметани
1 ст. Ложка хрону
1 ст. Ложка солодкої гірчиці
1 чайна ложка порошку паприки
4-5 корнішонів
сіль
перець

підготовка

Для заправки дрібно наріжте кубиками корнішони і перемішайте в мисці зі сметаною, гірчицею, хроном та порошком паприки.

Час підготовки: 10 хв
Час приготування: 20 хвилин
Загальний час: 30 хвилин
Калорії: 455
Білки: 45
Жир: 14-е
Вуглеводи: 32