Швидкий дієтичний чізкейк - PDF Завантажити безкоштовно
Рецепт швидкого дієтичного чізкейку Швидкий дієтичний чізкейк (згідно myline), випробуваний і переписаний в CC Яною Плічплач, фотографії Яни Плічплач 150г фруктозної м’якоті половини ванільного стручка 300г нежирного вершкового сиру цедра половини лимона 1кг нежирного кварку 80г яблучного соусу (без цукру) 3 яйця 1 упаковка. Ванільний пудинг 100г кукурудзяного крохмалю 1/2 упаковки розпушувача 4 рівні столові ложки ванільний яєчний білок 2 яєчні білки фруктоза, ванільна м’якоть, вершковий сир, цедра лимона, нежирний кварк, яблучний соус і перші 3 яйця з КК 3 хвилини на рівні 2 і 1 хвилина на рівні 4 до одного Перемішайте до отримання однорідного порошку для пудингу, кукурудзяного крохмалю, розпушувача та порошку яєчного білка і перемішайте протягом 2 хвилин на рівні 2 (при необхідності очистіть край миски скребком і ще раз коротко перемішайте, щоб не утворилися грудочки). У другій мисці збийте 2 яєчні білки приблизно 5 хвилин на рівні 6 повітряним кульовим віночком, а потім складіть їх у кваркову масу (віночком або важелем).
Деко з пружинною формою та пил змастіть борошном. Влийте тісто і розгладьте його. Випікайте все це протягом 50-60 хвилин (я залишаю це на 60 хвилин, щоб це було зроблено посередині) при 160 вогні знизу. Потім дайте пирогу постояти ще 5 хвилин у вимкненій духовці і дайте охолонути на решітці. Фото Яна Plitschplatsch абрикосові/абрикосові/сливові пельмені - варіації - рецепт 1 і фотографії Ніколь Бертш рецепт 1 сливові або абрикосові пельмені 75 г масла, кімнатна температура
І ви можете знайти більше варіантів тут. Рецепт 2 абрикосових пельменів із запіканим тістом Рецепт 2 та фото Клаудії Крафт 3/8 л молока 20 г вершкового масла 1 щіпка солі 250 г борошна 1 яйце Нехай молоко, масло та сіль коротко киплять при 140 ° C за допомогою Flexi. Додайте борошно і розмішуйте, поки суміш не зійде з краю. Вимкніть температуру і додайте 1 яйце, розмішайте тісто до однорідності. Це займає деякий час, і спочатку здається, що все збирається розділитися. Просто продовжуйте помішувати, бажано кнопкою Р. Дайте тісту трохи охолонути, а потім обробіть його далі. Спочатку я сформував кульку і дав йому охолонути.
Потім у формі рулету відріжте шматочки. Притисніть скибочки рівно і помістіть абрикос посередині і накрийте кляром. Найкраще для цього змочити руки. Покладіть вареники в окріп і дайте їм просочитися. Я закип'ятив воду і коротко зачекав, а потім поклав пельмені. Я гасив 5 або 6 на індукційній плиті з половиною швидкості. На жаль, я не подивився на годинник. Якщо воно не закипить занадто сильно, 10 хв. Це, безумовно, зробить добре. Розтопіть на сковороді масло і додайте сухарі. Я не люблю крихти масла, які капають жиром, тому на мене це завжди виглядає сухішим. Чоловік також сказав, що тісто набагато краще. Я більше не готую для вареників з фруктами.
l 3-й рецепт абрикосових вареників з картопляним тістом за рецептом з книги Так готує Південний Тіроль, випробуваний Крістін Мейр Рецепт No3 Крістін Мейр 400гр картоплі 2 жовтки 1Ель вершкового масла 120 г борошна Трохи мускатного горіха, сіль, перець 8 абрикосів 4 кубики цукру 1тл Кориця 50 грам цукру 100 грам білої панірувальної крихти 50 грам вершкового масла Для картопляного тіста: Пару 400 грам борошняної картоплі, дайте їм трохи просохнути і пресуйте через прес.
Потім зробіть тісто в СС з 2 жовтками, 1 столовою ложкою вершкового масла, 120 г борошна, мускатного горіха, солі та трохи перцю за допомогою гачка для тіста. Видаліть серцевину з 8 абрикосів і наповніть половиною грудочки цукру. Розкачати картопляне тісто, розділити його на 8 квадратів і наповнити кожен абрикосом. Варіть (або готуйте на пару) пельмені в підсоленій воді протягом 25-20 хвилин.
Змішайте 100 грам панірувальних сухарів, 50 грамів цукру, 50 грамів вершкового масла і чайну ложку кориці (Flexielement) і обваляйте в ній вареники. Молочний пиріг - торт в холодильнику без випікання
Фото і рецепт Надін Детцель Молочні скибочки для основи Полуниця як проміжний шар вершків 500 г нежирного кварку, сік половини лимона 90 г цукру 1 столова ложка ванільного цукру 4 аркуші желатину Основа зроблена з скибочок молока, зверху покладена полуниця. Я перемішував вершки до сметани в CC (гачок K). Крем-начинки для тортів - варіації - колекція різноманітних кремових начинок для тортів, які, звичайно, також можна використовувати для десертів тощо: 1.) Полуничний крем-кварк
Полуничний кварковий крем Фото та рецепт №1 від Dani Barts 500гр нежирного кварку 500гр маскарпоне 150гр цукру 2 чайні ложки ванільної пасти 10 чайних ложок Сан Апарт (примітка: це може бути менше, ніж тому, що крем був досить твердим) і трохи сиропу бузини до консистенції був гнучким. Полуниця для доліва (заморожена або свіжа, залежно від сезону) Крем не надто солодкий на смак, я завжди вважаю це смачним. Полуниця все ще була заморожена, свіжу я поки не хочу купувати. Змішайте все з K гачками. Викладіть полуницю і намажте поверх них крем. 2.) Крем для крему Nutella, наприклад, між двома шарами бісквіту або для скибочок крему Nutella, 200 г вершків 1 ст. Ложка цукру 1 упаковка кремового крему Nutella за бажанням, збийте вершки з 1 столовою ложкою цукру та ребра жорсткості/Sanapart віночком і, нарешті, додайте Nutella за бажанням. Подвойте суму для торта.
Картопляні вареники з буряковою кварковою начинкою Фотографії та рецепт від Даніели Марії Мессмер 600 г картоплі, розрізаної на четвертинки, 150 г попередньо звареного буряка 150 г нежирного кварку 1/4 пареної цибулі Сіль, перець 100 г борошна 40 г твердих сортів пшеничного борошна 2 жовтки Пармезан Сьогодні я спробував власний рецепт із CC готуватися. Відваріть розрізану на четвертинки картоплю на рівні 3-100 градусів -30 хвилин, процідіть, залиште охолоджуватися. Тим часом за допомогою мультиплікатора та ножа зробіть для начинки невеликий буряк, нежирний кварк, цибулю, сіль та перець. Покладіть холодну картоплю назад у миску, подрібніть протягом декількох хвилин, використовуючи гачки K на рівні 3-4, замісіть борошно, борошно твердих сортів пшениці та жовток. Просто вимішуйте, поки тісто не злипнеться, додайте трохи борошна, якщо потрібно. Тісто розкачайте на стільниці, виріжте кусачкою кружечки (приблизно 8 см), покладіть зверху трохи бурякової начинки і складіть. Тим часом, закип’ятіть у мисці приблизно 1,5 літра води та солі при 140 градусах. Додайте вареники, як тільки вони спливуть на поверхню, очистіть і подавайте з освітленим вершковим маслом та пармезаном.
Кваркова запіканка з грушами Фото та рецепт надано Доріс Кютер 50г вершкового масла або Санелли 125г цукру 1 пакет ванільного цукру 2 яйця 2 краплі олії для випікання Лимон Трохи солі 500г кварку (нежирна) 125г манної крупи (м'яка пшениця) 1 пакет порошку ванільного пудингу 9г (3 смуги) тл) розпушувача, можливо 4-5 столових ложок молока 500 г груш (в якості альтернативи яблук) 30 г родзинок трохи вершкового масла розмішати жир до пінистості і поступово додавати цукор, ванільний цукор, яйця, спеції та кварк (повітряна кулька). Змішайте порошок пудингу, розпушувач і манну крупу. Також перемішайте. Якщо тісто занадто тверде, додайте стільки молока, щоб отримати консистенцію, схожу на картопляне пюре. Наріжте яблука невеликими кубиками (кубиками!) І складіть їх в кляр разом з родзинками (якщо вам це подобається). Наповніть його змащену жиром (я додаю сухарі) форму здобними пластівцями. Випікайте при 200 С посередині протягом 60 хвилин.
Горщики від Крістіана Офнера Рецепт, запечений Олександрою Мюллер-Іріг (поради щодо харчування) 500 г пшеничного борошна 480 (я використовував 405) 7 г солі 75 г дрібнозернистого цукру 90 г вершкового масла 2 жовтки 1 куб свіжих дріжджів або 3 пачки сухих дріжджів (я використовував свіжі) Цедра половини лимона і цедра половини апельсина 210 г молока (я взяв 1,5% і ненадовго поклав у мікро) 1 яйце для чищення щіткою 1 постріл молока для чищення Начинка: 45 г вершкового масла (тепле) без проблем при зовнішніх температурах посмішка -Смайлик 1 яєчний жовток 90 г цукрової пудри 8 г ванільної цукрової цедри половини лимона 430 г кварка 20% (у мене було лише 40%) 45 г кукурудзяного крохмалю Точно зважте всі інгредієнти і вимісіть гачком для тіста, щоб утворити тісто протягом 20 хвилин, покрите при 38 в CC або дайте йому відпочити в теплому місці. Тісто не так сильно піднімається. Помістіть тісто на злегка присипану борошном робочу поверхню і зважте 80 г шматочків тіста кожен. Подрібніть/сформуйте шматочки тіста в круглу форму і знову накрийте на 15-20 хвилин при кімнатній температурі.
Тим часом я зробив начинку. Змішайте всі інгредієнти (крім кварку та крохмалю) повітряним кульовим віночком до піни. Нарешті перемішайте кукурудзяний крохмаль та кварк. Розрівняйте рукою тістові кульки і розкачайте їх круглою паличкою на квадратні шматочки тіста. Приблизно 10 10 см. Покладіть в середину купку начинки і трохи розподіліть. Тепер складіть кінці разом, як букву, і покладіть на деко, застелене папером для випічки. Злегка обприскайте пакети водою і дайте знову піднятися хвилин 20-30, чого я ще не робив. Збийте яйце з трохи молока і почистіть підставки для посуду після їх відпочинку. Розігрійте духовку до 165 гарячого повітря і випікайте на середній решітці без пари приблизно 20 хвилин. Це залежить від розміру вашої сумки. Тож перевіряйте це час від часу. Quark stollen швидко Фото: Gisela Martin Ihrig Рецепт Дірка Ебельтта 500 гр. Борошно 1 пакетик розпушувача 250 гр. М’яке масло 2 яйця 250 гр. Цукор 300 гр. Нежирний кварк 1 щіпка солі 100 гр. гр. апельсинової кірки 200 гр. родзинок Фото: Олександра Мюллер-
120 гр. Меленого мигдалю Трохи ромової цукрової пудри Помістіть все разом у чайник, перемішайте гачком для тіста, а потім знову перемішайте все елементом флексі. Потім покладіть у сковороду і випікайте при температурі 165 градусів при нагріванні зверху та знизу, але приблизно 15-20 хвилин час випікання залежить від розміру сковороди. Коли воно набуде коричневого кольору, дістаньте його і запиліть цукровою пудрою. Дайте охолонути. Але він також смакує фантастично теплим. Кульки кварків Фото Гізели М. Рецепт з http://kochkino.de/quarkbaellchen-wie-vom-baecker/2200 та перероблений під CC Приблизно 15-40 штук, залежно від розміру Інгредієнти 250 г борошна 250 г нежирного кварку 75 г цукру 1 ст ложка ванільного цукру 0, 5 пакетів розпушувача 2 яйця щіпка солі трохи цукру для розкачування жиру для смаження у фритюрі
Підготовка 1. 2. 3. 4. 5. 6. Змішайте нежирний кварк, цукор, ванільний цукор та яйця з K-гачками, поки все добре не поєднається. Змішайте борошно з розпушувачем і сіллю і складіть перемішуючим елементом. Коли сформується рівномірне тісто, сформуйте його з кульок для морозива або 2 чайних або столових ложок з невеликих кульок і спечіть їх у гарячому рослинному жирі. (Увага! Якщо жир занадто гарячий, тісто всередині залишатиметься м’яким. Тому спочатку випікаємо тест-кульку та перевіряємо консистенцію). Якщо ви також використовуєте каструлю для смаження у фритюрі, поставте плиту на середній рівень. У фритюрниці вона встановлюється приблизно на 165 C. Після смаження у фритюрі дайте кулькам кварку ненадовго стекти на кухонному папері, а потім закиньте їх у цукор, поки ще теплий, щоб він краще липнув. Вони найкраще смакують, коли вони теплі! Міні-кіш з літніми овочами Фото Гізела Мартін 100 г. Холодне масло 125 г. Нежирний кварк 140 г. Борошно, сіль 1 цибулина, 1 кабачок,