Швидкий хліб з насінням; Рецепт насіння для продовження варіння
Запах свіжоспеченого хліба, мабуть, один із найкрасивіших запахів навколо. Також є щось магічне у нарізанні та клюванні ще теплої скибочки хліба. З моїм швидким хлібом з ядрами та насінням ви можете насолоджуватися цим досвідом щотижня. Після випікання ви можете насолоджуватися цим соковитим і пухнастим хлібом майже весь тиждень - з невеликими зусиллями і не даючи тісту відпочивати годинами.
Випікання хліба - велика річ. Спочатку я не була впевнена, чи буде результат таким, яким я хочу. Зрештою, ви розпещені пекарем - і за смаком, і за зовнішнім виглядом. Загалом, я належу до тих людей, які приймають рішення насамперед на основі візуальних вражень. Розум, логіка та практичні аспекти часто відіграють лише підпорядковану роль. Це також стосується пекаря, коли йдеться про купівлю хліба.
Перш за все, хліб повинен виглядати добре або апетитно. По-друге, він не повинен бути таким великим, щоб зрештою не залишилося половини. Мій самоспечений швидкий хліб із насінням та насінням відповідає обом цим критеріям. Він має приємну золотисто-коричневу скоринку, і всередині ви можете побачити насіння гарбуза та соняшнику. Ви можете регулювати розмір хліба індивідуально, використовуючи кількість. Наприклад, мені достатньо невеликої форми коробки.
Маю визнати, що спочатку - коли я переїхав у свою першу власну квартиру - я купував лише упакований хліб. Це було смачно, зручно, бо його вже порізали, а кількість якраз підходила для одного домогосподарства. Сьогодні я вже не самотня і більше не купую хліб у супермаркеті. Тим часом я прийшов у пекарню і в дев'яти з десяти випадків ігнорую товари супермаркету. Я роблю лише єдиний виняток для тостів.
Це захопило мене кілька тижнів тому, і я чомусь відчув бажання спекти власний хліб. Я знову знайшов натхнення в Instagram та Pinterest. Мене особливо вразив рецепт від друга гурмана.
Навіть якщо у мене під рукою не було всіх інгредієнтів, я почав із задоволенням випікати. Мене одразу вразила простота цього рецепту: тісто не повинно відпочивати, пальці залишаються переважно чистими, і навіть духовку розігрівати не потрібно. Це не може бути простіше! Після випікання мене також підкорив смак.
Протягом останніх кількох тижнів я продовжував умикати піч і випікати свіжий хліб на тиждень, що попереду. Вирішальним фактором для результату завжди був мій настрій та вміст моєї комори. Тож спробувавши всі можливі комбінації насіння, горіхів, ядер, цільного зерна, житнього та пшеничного борошна, в якийсь момент я дотримався певного складу. Насіння соняшнику, гарбузове насіння, насіння льону та суміш спельти та житнього борошна зробили для мене ідеальний хліб для будь-яких ситуацій - мій швидкий хліб із насінням та насінням.
Веселіться і продовжуйте готувати!