Швидкий кус-кус із фрикадельками відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

500 г Яловичий фарш
500 г Заморожений овочевий кус-кус
2 пакетики Попередньо зварені насіння кускусу (2 х 125 г)
100 г консервованого нуту
2 великі скибочки бутербродного хліба
1 яйце
1 цибулина
1 невеликий пучок петрушки плосколистої
2 ст. кавові кус-кус спеції
1 ст. кориця рівня кави
3 ст. оливкова олія
30 г вершкового масла
0,5 запасний куб
Сіль
Перець

Етапи підготовки

Замочіть хліб водою. Зливаємо і кришимо його в салатниці. Киньте м’ясо, подрібнену цибулю, яйце, подрібнену петрушку та корицю. Посолити, поперчити. Сформуйте кульки і підрум’яніть їх протягом 10 хвилин на сковороді по 2 ст. олійний суп.

Помістіть ще заморожені овочі у велику каструлю для соте, ледве покрийте водою і додайте кубик основи, решту олії та спецій кускусу. Варіть 10 хв, потім додайте котлети та нут і продовжуйте готувати 10 хв.

Занурте пакети з насінням кускусу в каструлю з підсоленою окропом. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і дайте набухати протягом 9 хвилин. Злити і заправити вершковим маслом. Подавати з овочами та фрикадельками.